怎么判断面煮熟

用筷子或勺子切下一根面条，看看它是否是白色的。如果没有白心，那就是熟了。挂面通常比鲜面条更难煮。这里分享一个小技巧。锅里的水烧开后，把鲜面条放进去。烧开后盖上锅盖，关火，小火炖一分钟。干挂面，煨两分钟。

煮好的面怎么算，有一个简单的标准。要看面条是不是白的、硬的，但是很多人不认可这个标准，因为很多人认为面条只有软硬才算熟，只要稍微硬一点就不算熟。当然，许多人认为只要面条没有煮老。
如何辨别面条熟没熟？我们通常吃两种面条，一种是擀面，另一种是挂面。在判断面条是否煮熟的时候，这是一个很好的判断。擀面就是那种刚做出来的湿面，在开水里稍微煮一下就能知道熟没熟，而那些是工业加工的袋子。
1.看颜色。生面条煮熟后是白色半透明的。2.看横截面。生面条煮熟后是白色半透明的。3.看时间，开水下，再次烧开后关火盖5分钟。
一般煮面的时候，先看颜色。如果颜色变化慢，第二，用筷子夹。先把锅里的水烧开，把面条放入锅里，用筷子轻轻搅拌，等水再次沸腾后再往锅里加入小半碗水。这样重复两次，使面条半透明。
面条煮的很好，不硬，不粘，不黏，爽口。要做到这一点，你要注意掌握温度等很多细节。煮挂面和挂面时，请不要把锅里的水烧开。面条煮好后也要用中火煮，因为挂面和挂面本身就很干，用起来太费时间了。
1判断面条熟不熟，用筷子夹横切面条，看是否发白。如果没有白心，那就是熟了。如果不放心，可以拿起一根面条，试着看看熟了没有。2至于煮好的面条，是因为煮的时间太长或者水太少，面条才煮好的。一般在水开的时候，用筷子搅拌面条，防止粘连。

至于面条要煮多久，煮过头或者煮过头都会影响一碗面条的口感。首先要看面条的粗细，细的好煮，粗的难煮，然后要看水。第一次可以多放一点水，这样至少可以边煮边看面，不用吃糊，面会从白色变成半透明。
有一个简单的标准，就是看面条有没有白硬的心，煮的熟不熟，但是很多人不赞成这个标准，因为很多人认为面条只有软了才算熟，只要稍微硬一点就不算熟。当然，很多人认为，只要面条没有硬心肠，那面条就熟了。
当面条表面的白色粉末消失变软时，说明面条熟了。你可以拿出一根面条，品尝面条是否煮熟。吃面的时候可以蘸酱吃，做一个简单的炸酱面，也可以在煮面的时候提前加一些额外的菜，可以增加面的风味。