1.提前一天泡绿豆。2.将浸泡过的绿豆放入一个较大的容器中，注入足够的水，使水能够流过绿豆。3.用手洗干净，在水里反复搓豆子。力度不要太大，直到绿豆皮浮上水面。4.利用绿豆皮密度低的原理，用手轻轻搅拌。
如果你想得到没有绿豆皮的绿豆或者纯正的红豆沙，可以用以上四种方法。简而言之，去掉青豆的皮之后，接下来就可以随心所欲了。如果你只想要纯绿豆沙，也可以用下面的第五种方法做五碎。
在水中浸泡一段时间后，绿豆的皮可以很容易地去掉。你要做绿豆酱吗？谁说要剥绿豆沙了？绿豆皮不影响口感，比去皮的更香。至于用搅拌机做绿豆沙，相信不会好吃。最多可以叫绿豆沙，因为绿豆沙的“沙”是。
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