红枣功效和作用详细介绍

大枣俗称红枣、干枣、枣子等，有百果之王之称。有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。主要是用于食少便溏，乏力便溏，妇人脏躁。是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的道德的保健营养品。现在，就来看一下以下两篇文章清楚一下吧!

红枣的功效与作用及食用方法

大枣的功效

大枣又名红枣、干枣、枣子等，有百果之王之称。有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。主要用于食少便溏，气短大便干结，妇人脏躁。是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的道德的保健营养品。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P在内磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素C之美称。

大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现到，红枣能促进组织白细胞的生成，降低血清胆固醇，想提高血清白蛋白，保护肝脏。大枣红枣含有多种微量元素蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

果(大枣)：补中益气，养血安神。主要用于食少便溏，四肢乏力大便溏泻，妇人脏躁。

树皮：口服消炎药，止疼，通便。主要是用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏;外用治外伤出血。

根：行气，活血化瘀，养血调经。用于月经不调，红崩，白带。

1、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有好一点疗效。

2、大枣多含三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较稳定的抑癌、抗过敏作用。

3、大枣含有多种微量元素的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必须随身携带物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

4、大枣更具补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的思想品德的保健营养品。

大枣的作用

大枣有可补气养血的作用：红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有尚未健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，日日1次，可以参照于产后好好调养，有益气补血之功效。明旦

大枣有也可以促进睡眠的作用：红枣，有补脾、滋阴养血、安神作用。晚饭后用红枣加冷水煎汁口服即可;的或与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能减慢安然入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤滤汁，潜进500克蜂蜜，于火上调匀后取成枣膏，装瓶备用。隔一段时间服15毫升，日日2次，尝试服完，可防治严重失眠。同时红枣另外补充钙质，药物防治遗精，防腹胀等作用。

大枣有美容的作用：大枣滋润肌肤，益颜美容民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晨温热食服，对美容皮肤倒有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下组织血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平平整整，皮肤越来越健美身材。

大枣有如何防止遁入空门的作用：红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤面色红润，毛发则有了安身之处，所以我常食营养丰富的红枣是可以防止发表皮脱落，并且可长出乌黑发亮的头发。

大枣有健胃补大脑的作用：中医广泛红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性大药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中所含的糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉造而成枣糕，能养胃健脑补脑。

大激岁扰枣有下降老人斑的作用：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的选择还原性抗氧化物质，进行体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内咽炎沉淀，可比较有效地下降色素老年斑的产生。

大枣有保肝护肝的作用：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进组织肝脏宝石合成蛋白，减少血清红蛋白与白蛋白含量，根据情况白蛋白与球蛋白比例，有能有效预防输血反应、减少血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有帮助。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮玉米，再加红枣与冰糖熬汤，每天临睡前服药，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

1、大枣治脾胃湿寒，饮食降低，长作小便不利，大便不爽：白术四两，干姜二两。鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金皆用生者，雀散每味各自轧细、焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)

2、大枣益气：大南枣十枚，蒸软去核，配人参一钱，布包，藏饭锅内蒸烂，捣匀为丸，如弹子大，收贮用之。(《醒园录》枣参丸)

3、大枣治非血小板减少性紫瘢：红枣，早上吃三次，隔一段时间10只，至紫瘢全部完全消失到现在。就像每人约需红枣一至二斤。(《上海中医药》(4)：22，1962)

4、大枣治妇人脏躁，喜悲伤，无语凝噎，数欠伸：大枣十枚，甘草三两，小麦一升。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。(《金匮要略》甘麦大枣汤)

5、大枣治咳：杏仁一百二十枚(去皮尖，熬)，豉一百枚(熬令干)，干枣四十枚(去核)。上三味台捣如泥，丸如杏核，含咽令尽。日七、八度，尽，更作。(盂诜《必效方》)

6、大枣治虚烦劳闷少寐：大枣二十枚，葱白七茎。上二味，以水三升，煮一升，去滓顿服。(《千金方》)

7、大枣治卒急内疚：乌梅三个，枣二个，杏仁七个。一处捣，男用酒、女用醋送下。(《海上方》)

8、大枣治反胃吐食：大枣一枚(去核)，班蝥一枚(去头翅)入内喂热，去蝥，空心食之，白汤下。(《纲目》)

9、大枣治中风惊愕虚悸，四肢沉重：大枣七枚(去核)，青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮枣取一升半，去滓，投米煮粥食之。(《圣济总录》补益大枣粥)

10、大枣治肺疽吐血不止并妄行：红枣(和核烧存性)、百药煎(煅)各等分。为细末，每服二钱，米汤调下。(《三因方》二灰散)

大枣食用禁忌

宜：胃虚食少，阴虚有热，气血不足，营养不良，心慌失眠，神经衰弱，妇女癔病，贫血严重头晕恶心，白血球降低，血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食，以及过敏性紫癜，支气管哮喘，荨麻疹，过敏性鼻炎，过敏性湿疹，过敏性血管炎等，可以不变动免疫功能紊乱;众多癌症患者宜食，而且食恶性肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。

忌：痰饮偏盛，肠鸣，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食;急性肝炎体内湿热内盛者不宜吃;小儿疳积和寄生虫病儿不宜吃;齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

大枣的功效

大枣别名红枣、干枣、枣子等，有百果之王之称。有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。用于食少便溏，疲乏无力便溏，妇人脏躁。是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的道德的保健营养品。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P和磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中最拔尖，有维生素C之美称。

大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究才发现，红枣能可促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。大枣红枣所含的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

果(大枣)：补中益气，养血安神。作用于脾虚泄泻，气短大便溏泻，妇人脏躁。

树皮：消炎药，止血，通便。作用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏;外用治外伤出血。

根：行气，化淤，调理月经。主要是用于月经不调，红崩，白带。

1、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有好些疗效。

2、大枣所含的三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较弱的抑癌、抗真菌作用。

3、大枣富含天然的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的前题物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、提高心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的训练的作用。

4、大枣具高补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

大枣的作用

大枣有可补气养血的作用：红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有比较完备的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，日日1次，适用规定于产后药物调养，有益气补血之功效。

大枣有也可以促进睡眠的作用：红枣，有补脾、滋阴补血、安神作用。晚饭后用红枣加开水煎汁口服即可;也可以与百合煮粥;临睡前喝鸡汤吃枣，都能减慢安然入睡。用鲜红枣1000克，冼净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，水中的杂质滤汁，潜入500克蜂蜜，于火上调成糊状取成枣膏，装瓶备用。有时候服15毫升，日日2次，发动服完，可防治失眠。另红枣还有一个补充钙质，防治虫害遗精，防腹泻的情况等作用。

大枣有美容的作用：大枣滋润肌肤，益颜美容民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，天热温热食服，对美容皮肤全无益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可进一步促进肌肉层血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤极其健美身材。

大枣有如何防止皈依佛门的作用：红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容颜焕发，毛发则有了安身之处，因此常食营养非常丰富的红枣也可以防止发脱落，并且可长出乌黑发亮的头发。

大枣有健胃健脑补脑的作用：中医正确红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性大药物时，常配用红枣，以保卫脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉做成枣糕，能养胃健脑补脑。

大枣有增加老人斑的作用：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的自动还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气自动还原过程，防止黑色素在体内咽炎沉淀，可比较有效地降低色素老年斑的产生。

大枣有保肝护肝的作用：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏怎么合蛋白，减少血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有可预防输血反应、降底血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝很有帮助。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每天临睡前服药，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有肯定会疗效。

1、大枣治脾胃湿寒，饮食增加，长作小便不利，大便不爽：白术四两，干姜二两。鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细、焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)

2、大枣健脾：大南枣十枚，蒸软去核，配人参一钱，布包，藏饭锅内蒸烂，捣匀为丸，如弹子大，收贮用之。(《醒园录》枣参丸)

3、大枣治非血小板减少性紫瘢：红枣，每隔一天吃三次，每次10只，至紫瘢所有的消褪到现在。象每人约需红枣一至二斤。(《上海中医药》(4)：22，1962)

4、大枣治妇人脏躁，喜悲伤，凝噎，数欠伸：大枣十枚，甘草三两，小麦一升。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。(《金匮要略》甘麦大枣汤)

5、大枣治咳：杏仁一百二十枚(去皮尖，熬)，豉一百枚(熬令干)，鲜枣四十枚(去核)。上三味台捣如泥，丸如杏核，含咽令尽。日七、八度，尽，更作。(盂诜《必效方》)

6、大枣治虚损烦闷少寐：大枣二十枚，葱白七茎。上二味，以水三升，煮一升，去滓顿服。(《千金方》)

7、大枣治卒急内疚：乌梅两个，枣二个，杏仁七个。一处捣，男用酒、女用醋送下。(《海上方》)

8、大枣治恶心想吐吐食：大枣一枚(去核)，班蝥一枚(去头翅)入内喂热，去蝥，空心食之，白汤下。(《纲目》)

9、大枣治中风惊慌虚悸，四肢沉重：大枣七枚(去核)，青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮枣取一升半，去滓，投米煮粥食之。(《圣济总录》补益大枣粥)

10、大枣治肺疽吐血并妄行：红枣(和核烧存性)、百药煎(煅)各等分。为细末，每服二钱，米汤调下。(《三因方》二灰散)

大枣食用禁忌

宜：胃虚食少，脾胃虚寒，气血不足，营养不良，心慌失眠，神经衰弱，妇女癔病，贫血严重感觉头晕，白血球增加，血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食，除开过敏性紫癜，支气管哮喘，荨麻疹，过敏性鼻炎，过敏性湿疹，过敏性血管炎等，也可以变动免疫功能紊乱;各种癌症患者宜食，而且食恶性肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。

忌：痰阻偏盛，纳呆，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食;急性肝炎寒湿内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病儿忌食;齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

红枣的功效与作用!

红枣简介：

红枣，别名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具备滋阴补阳，补血之功效。

营养价值：

1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究突然发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，想提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有什么抑制癌细胞，甚至还可使癌细胞向正常细胞转化成的物质。

2、每天都食用鲜枣的人大多患胆结石，这是只不过鲜枣中丰富的维生素C，使体内没有了的胆固醇改变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就渐渐增加。

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后缺铁性贫血有重要作用，中老年人更年期你经常会骨质疏松，还在生长发育高峰的青少年和女性很难发生了什么贫血，大枣对他们会有相当美好的理想的食疗作用，其效果通常是药物不能不能抗衡的。

4、对久病体弱的人也有良好的思想品德的滋补作用。

5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

6、枣还可以不抗菌消炎、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

7、枣还可以不很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、提高心肌收缩力、改善心肌营养。

8、大枣多含大量的糖类物质，主要注意为葡萄糖，也多含果糖、蔗糖，在内由葡萄糖和果糖分成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，更具相对较大的补元气作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

9、实验小鼠平日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组肯定升高，而且在游泳试验中，其游泳时间较对照组的确持续，这说大枣有增强肌力和减少体重的作用。

10、有实验可以肯定，对四氯化碳肝脏损害的家兔，日日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组肯定减少，说大枣有保肝作用。

11、大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制炎症抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具高抗变态反应作用。

12、大枣中所成分黄酮–双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被只是分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降底出资出力运动及挤压反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、沉着之功。

13、大枣含不同成分三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，也能增强人体免疫功能，相对于防癌抗癌和保留人体脏腑功能都有一定会效果。

14、红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣含有丰富的矿物质蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P在内磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前矛，有“纯天然维生素丸”之美称。

15、红枣富含天然的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的前题物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、提高心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的思想品德的作用。

16、红枣具备补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的道德的保健营养品。

17、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有好一点疗效。

大枣多糖能显著增加免疫抑制小鼠免疫功能，能特别显著进一步促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复，会升高血清中促进造血及兴奋免疫查找细胞因子的水平，慢慢改善胸腺、脾脏组织的组织形态、纳米级结构和能量代谢水平，使胸腺、脾脏、骨髓中激动的造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达再次下调。大枣多糖有好的补气生血作用《金匮要略》

18、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有相对较大的抑癌、抗真菌作用。

红枣的功效

一、补脾、养血、安神

晚饭后用红枣加水煎汁服药去掉：或则与百合煮粥：临睡前喝粥吃枣，都能减缓安然入睡。用鲜红枣1000克，清洗干净后去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤煎汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。你每次服15亳升，每日里2次，连续服完，可防治失眠。

二、驻颜祛斑、健美丰肌

红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后再捞出，剔去枣核。黑木耳用清水提前浸泡，摘洗干净。把红枣、黑木耳放进去汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服三次，可以不养血滋阴养血。适用于血虚面色发白、心慌心惊及贫血者可食用。无病者食之，可发挥作用养血壮硕的保健作用。每天都此药，可以驻颜去除雀斑、健美丰肌，并主要是用于治疗好面部黑斑、形瘦。尽量湿痰及积滞者忌多食。

三、调理月经、去便秘

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将党参用温水浸泡半晌，加水200克，先煎药汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖亲自加水后适量，煮至粥成。平日早晚温热服药，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，可以参照于气血不足、月经不调、闭经痛经、气血虚弱感觉头痛、眩晕及便秘等症。

四、解郁、祛眼袋、皮肤白嫩细滑

生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。隔一段时间15–25克，清晨煎水或泡茶喝代茶饮，日日数次。此茶更具补脾、益气、健胃消食、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹降低。

五、清肝明目

红枣50克、粳米100克、菊花15克，跟随放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味孕妇食用。此方具有健脾养胃补血、清肝明目之功效;常期食用可使面部皮肤红润，可起保健防病的作用。

六、清热润肺健脾、使气色红润

红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质清洗干净后，切成小块。红枣去核，一同盛有锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用鸡蛋。据本草记载，红枣具有润肺健脾、化痰、补五脏、疗亏虚的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、化淤、养容的作用增强。常食能使脸色红润、青春焕发青春，此汤尤益于女性。

该如何购买什么：

看那：质优鲜枣皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，表皮不裂、不烂;要是枣皮红中带斑点，很肯定能保存时间较长;表皮过湿或有烂斑，好象可可以判定为浇过水的枣，这种枣易为久存。值得注意的是，能成熟鲜枣红中有光，而捂红的鲜枣缺光泽且发暗，带黑褐色。