马肉怎么吃最好吃

马洗净后，切成薄片，加入适量料酒、食用盐、淀粉、耗油，搅拌腌制均匀，洗净锅，倒入适量食用油，热油三分钟。将切好的胡萝卜片、香菇片、青椒片放入锅中翻炒，继续翻炒，撒上适量食用盐，翻炒至半熟，盛出待用。
流程一:将马肉切成麻将大小的方块，放入锅中煮15分钟，然后将肉取出。用冷水冲洗盘子以备后用。工艺二:洗锅，锅里放一点底油，然后在油里放入20g白糖，用勺子快速搅拌至糖化，发红冒泡，再放上。

马肉米粉的做法1。马肉米粉的制作方法传统上分为腌制和卤制酱等。目前用两种恒色腌制法腌制的马肉是甜的，烤马肉是香的。通常是马宰杀后，将马肉切成条状，拌入调味料等配料，放入大桶中腌制3 ~ 5天。
一道美味的红烧马肉就做好了。可以煮很长时间，也可以煮很短时间。肉不老，牙齿好的话，还能嚼。可以在水里煮一个小时，很好吃。马肉上火，有时肉糙牙塞。牙龈上火就不好了。吃的时候可以准备牙签。
步骤1将马肉洗净，选择一口大锅，在大锅里放入清水和2凉水，开始煮。如果你喜欢，可以加一点酒调味，或者用3火煮沸。如有污垢，尽量撇去，取出，再用温水洗净，与几片姜一起放入大锅，再加水，5火煮沸，小火煨。