辣椒油一勺，鸡精少许，葱香菜梗少许，面汤或大骨汤3勺，9根粉条透明熟。之后将生菜放入煮好的粉条中，挑入汤碗中，加入花椒粉、花生、脆皮花生、芽菜末，撒上葱花和香菜，香辣酸辣的粉条。
今天教大家用Q弹做手工红薯粉条，再来一碗超级馋的酸辣粉。酸辣爽滑，Q弹有嚼劲，口感真的很完美。第一步，用擀面杖将红薯淀粉碾碎，然后筛入碗中。第二步，取75g过筛的红薯淀粉倒入锅中。
辅料猪油20g、姜蒜末20g、花椒油4ml、红辣椒10g、酱油20ml、醋20ml、香油20ml、油辣椒20g、高汤200ml、盐5g、香菜20g。做法1。提前一个晚上用清水把布罗德粉泡开，取一碗空，加入猪油、姜蒜末和红辣椒2、加一勺醋3。
如何自制酸辣粉1？红薯粉用温水浸泡备用2。葱、姜、蒜、小米椒、香菜提前切好，炒好的花生去皮，装盘备用3。按照12的比例准备胡椒粉和花椒粉，然后在4个锅中放入适量的白芝麻，倒入适量的油。油烧开后，关火静置。
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