酸菜炖五花肉

腌制酸菜基本属于东北人“与生俱来”的生活技能。不用教，基本就能看出来！可以说酸菜的吃法多种多样。与五花肉一起烹饪是常见和经典的做法之一。如果你是东北人，没吃过酸菜炖五花肉，那基本就是“假的”；五花肉炖酸菜真是一道好菜。酸菜洗净，切丝，转干水，五花肉切片，准备葱花，锅中用油加热，然后将五花肉炒至出油，放入葱花，彭酱油，放入酸菜，加水翻炒，烧开后加水焖10至20分钟，调好口味；五花肉炖酸菜的做法是在锅里放入适量的凉水，水量不能超过五花肉。水烧开后，将五花肉捞出，清洗干净。将脏水倒入锅中，放入刚焯过的五花肉，将葱、姜片、花椒、大料一起放入水中，用中火将酸菜煮开，冷水洗两遍；主料:五花肉半个150g辅料:猪油:魔芋丝1勺:葱花1盒:姜1片:胡萝卜1根:甜面酱1勺加少许葱:花椒片1勺:盐2勺六月鲜汁酱油:步骤1东北的酸菜基本都是家里腌制的，吃之前捞出来；1.用冷水和盐洗净五花肉，2。焯水，换水炖至七成熟，3片，4。酸菜洗净，水煨，5。热锅放油冷却，炒一些肥肉片。添加一些油，6。给我第二次用的猪肉汤加热水。酸菜五花肉切片，烧开后用豆火慢炖，2。
3然后将切好的肉片放入砂锅中，小火煨5分钟，将肉炖至吸收酸菜香味，5分钟后关火，将生菜倒入锅中，利用余温煮熟，即可上桌。酸菜五花肉烹饪的4个技术要点。1五花肉在冷水中更容易煮出血水和杂质；倒入酸菜，翻炒，倒入开水，加盐等调料，炖好后翻炒。可以把2棵大白菜的酸菜切成丝粗的火柴，有助于白叶绿，煮的时间长。用特制的老汤，放入炸好的五花肉，小火慢炖。酸菜猪肉肥而不腻，鲜美的香气环绕着屋顶。1.酸菜切丝，解包，水捞3次，2。煎锅里放油，4。五花肉炒至变色后加入葱花姜片，再加入红烧酱油翻炒，5。加入料酒翻炒五花肉片，6。加入酸菜翻炒，7。加入洗净的粉丝，8。将酸菜盖在粉丝上，加热；1鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀，2酸菜，切丝，泡水10分钟，去重酸味，挤出水分，3猪油，姜，五花肉，五分熟，生抽，十三香，4酸菜，炒至金黄，加入适量盐和水，可以少加盐。酸菜配蒜蓉酱。
1把五花肉洗干净，泡在水里去血沫2把水换开，加姜片，一点大料，一点胡椒粉，抓酸菜的味道不错，但是不好吃。用三火煮至三分熟。4加入酸菜继续炖至酸菜熟，五花肉软烂，加入葱和少许味精，出锅。5蒜切末；在烹饪之前，我们需要准备好所有的材料，然后先将五花肉切片，大蒜切碎，放在盘子里备用。这时候可以选择在锅中加入适量的油和糖，然后用小火翻炒。酸菜500克五花肉和500克葱、姜片、蒜瓣和少许八角五花肉一起炖酸菜。锅里放油，多加点，把葱、姜、蒜炒香，把洗好的酸菜放锅里翻炒，让油和酸菜完全融合。能吃肉油的肉油更香。

1五花肉切片，蒜切碎，备用。2锅中加入适量的油和糖，小火翻炒，然后加入酸菜翻炒3分钟左右，再加入五花肉翻炒，加入少许盐和蚝油，最后加入适量清水炖20分钟。酸菜炖五花肉营养丰富。先将整个五花肉放入白水中煮熟，放入一些葱、姜和大料。待基本熟后，取出，把略薄的五花肉切好，放在一边，然后放上加了调料的酸菜丝，放在锅里炖。一段时间后，把肉放进去一起炖。肉肥而不腻。
酸菜片1首先我们准备两斤五花肉，放在锅里用凉水煮一下，准备一块姜打匀，然后几个辣椒一起放入锅里，倒一点料酒去掉肉的腥味，慢慢煮出五花肉里的血水和杂质，把锅里的浮沫洗干净，然后盖上锅盖小火炖30分钟。