毛豆有什么办法保鲜

1先把毛豆剥好，然后倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可下次随吃随拿，最好是一个保鲜袋装一顿的量，下次使用不会影响不吃的部分可以保存很长时间的啊2还可以。
1新鲜毛豆用盐开水焯烫，然后放入凉水中，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，置放入冰箱冷冻室保存，吃的时候取出化冻就可以了2新鲜毛豆进行处理后便可以长时间保存，以备日后做菜时使用新鲜毛豆如果保存的好，可以保存一。
1冷藏保鲜法把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月2直接冷冻法将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里饮料瓶最佳吃。
烫好的豆豆放在滤网中摊凉20分钟将摊凉后的豆豆装入小瓶子中，盖上盖子，放入冰箱冷冻室里面冷冻吃的时候拿出一瓶，直接解冻就可，如果没有塑料瓶子的也可以用保鲜袋最后说4点注意事项1毛豆最好用开水烫一下。
1首先我们把毛豆放在清水中稍微冲洗一遍，然后均匀铺在阴凉通风处，将其表面的水分晾干，但是也不要晾的太干2准备保鲜袋，把毛豆装入袋中，接着我们把里面的空气排干，将其密封起来，然后放入冰箱内冷冻保存即可3。
储存毛豆可以用冷冻冷藏法炒水冷藏法油炒冷藏法，这些方法能使毛豆保存时间更长更新鲜焯水冷藏法是保存毛豆最长时间的方法，先将毛豆壳全部剥掉，煮一锅沸水，将豆粒倒入锅中焯30秒后捞起，等水分晾干后装入保鲜袋中。
1常温保存新鲜的毛豆和煮熟的毛豆，都是可以放到常温环境下保存的常温环境下，新鲜的毛豆可以保存3到5天左右的时间煮熟的毛豆只能保存1到2天左右2冰箱冷藏保存新鲜的毛豆放在冰箱里面，保存时间在一周左右。
2将锅烧干，倒入植物油杜绝荤油，量比清炒毛豆多些，对应需储存毛豆量，烧热有小烟3倒入毛豆，翻炒，加几勺高度些的白酒，炒两份熟后关火，加盐拌均4将冷却的毛豆装入干净的保鲜袋超市拿回的干净。
揉搓清洗干净后的毛豆，把它控干水分，并加入到三层热的热油中，对毛豆进行翻炒一分钟，将毛豆炒至嫩绿色后，立马控油捞出晾凉四保鲜袋密封保存 等毛豆放凉以后，我们要准备一个干净的保鲜袋，然后把毛豆舀入保鲜袋。
把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味变色等现象，拿出来做菜。
等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了这种方法可以保存一年之久但有些网友。
若是不能及时吃掉或做成菜，不防给放到衡温内进行保鲜可以保鲜一周时间或更长一些找一个不漏毛豆米的菜篮子，或是盘子都可以，把毛豆米倒入内，不需要密封以防密封后，毛豆米身上有白色一层衣，容易腐烂与易变色。
毛豆保存方法如下1可以带皮保存，有的朋友说不能清洗，但是我感觉还是清洗一下比较好，清洗干净必须晾干水分，加入少许的白酒拌匀，装入保鲜袋密封入冰箱冷冻保存2把毛豆剥开，毛豆粒开水下锅进行焯水，大概三十秒捞出。
2直接冷冻法将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里，装好后放进冰箱冷冻，比冷藏保鲜的保存时间稍长3焯水冷冻法将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，捞起沥水等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层中。
将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，吃的时候取出化冻就可以了毛豆一定要煮熟食用，因为生毛豆中含有一些抗营养物质，若没有煮熟，吃了以后可能会出现恶心呕吐腹痛等情况煮熟的毛豆也不宜在冰箱中放置太久，以防变质。