在家里怎么做凉拌藕片

1、凉拌藕做法如下1青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克2把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水3水开放入藕片，煮熟捞出，加入姜，蒜，盐，味精，辣椒油，青椒搅拌均匀即可。
2、莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐味精拌匀即成。
3、做法如下1藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色2锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长3再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮。
4、一凉拌藕片的做法它的基本信息 凉拌藕片是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒先将莲藕洗干净，削去藕皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内 在藕片上放上葱花。
5、在制作凉拌藕片的时候，要先将藕片表面的皮给去掉，最好是用小刀慢慢的刮，然后将其洗净，切成厚薄一致的薄片，记住不能太薄也不能太厚，太薄的话在煮的时候容易发生意外，太厚的话会影响口感，在冷水中加入适当的食用。
6、凉拌藕片的做法家常1 凉拌莲菜的做法 莲菜洗净去皮，再洗净切成薄片，切莲菜的#39时候，烧一锅水备用水开后，倒入莲菜片，水开后一两分钟即可捞出，趁热倒入适量白醋或米醋 盖上盖子，焖几分钟 放入所有调料，拌匀。
7、凉拌藕片1首先我们准备一节莲藕，把外皮削干净切成均匀薄片2锅内烧水，加入少许食盐和白醋，水烧开以后放入藕片，焯水30秒钟倒出来，放入凉开水中过凉，这样藕片吃起来更加清脆3把锅烧热，加入一勺植物油，油温。
8、1首先，准备1根新鲜的莲藕，将它表面的泥土清洗干净后，再将藕片去掉，然后，再将它改刀切成5毫米左右的薄片保证鲜嫩爽脆，装入盘中备用，2起锅烧水，同时，加入1勺白醋目的是防止藕片氧化变黑，大火烧开后。
9、2将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟3然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋最好是白醋，藕就不会变黑了4将大蒜切成碎末，小葱切成小段5将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜6。
10、2干辣椒提前用热水泡软3不锈钢锅倒入纯净水，不能用铁锅，藕去皮洗净，切成片4不等水开，藕片下锅5水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉纯净水6辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。
11、1材料莲藕1节，红椒半个，小葱1棵，盐辣椒油白醋生抽味精香油2莲藕去皮，交错切成均匀的半圆片，焯水，码盘3红椒小葱切丁，加入盐辣椒油白醋生抽味精淋几滴香油兑成汁，浇在藕片上。
12、1材料莲藕一根，刮皮切片葱，姜，蒜各一勺，切碎生抽，醋，油少许辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量2烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆3捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜。
13、然后可以把浸泡的藕片捞起来，把表面的水份沥干，盛在一个碟子上，最后浇入调好的调料就完成啦凉拌藕片的第二种做法，准备好藕，还有干红的尖椒，葱和白糖，盐和味素以及陈醋藕片的处理方法和上面的一样，之后备一口。
14、藕的做法大全家常菜凉拌藕有以下步骤1藕洗净后切片姜切末备用烧一锅热水把藕片放入焯熟2开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末3放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。
15、食材用料 连藕，一根 葱适量相克食物 姜适量相克食物 蒜适量相克食物 小红辣椒一根 盐适量 生抽适量 香油一到二滴 食用油适量 鸡精适量 凉拌藕片连菜的做法 凉拌藕片连菜的做法图解11莲藕切片，浸泡水中，待淀粉。