酸笋鸭的做法

做法 食材原料仔鸭一只，黄皮辣椒180克可随意，友情提示想回味无穷，吃过返寻味，还是越辣越好，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒八角茴香各2克注此三种类可根据各人的喜好亦可不选用；1将仔鸭切成块，酸笋切成片2将仔鸭用清水淖一会，可去腥味2将鸭武火炒5分钟，加其它原料再炒10分钟，入黄酒加水焖25分钟，生粉勾芡上盘；1买了半只麻鸭，洗干净斩小块 2斩好的鸭 3配料集合 4热锅不倒油，倒鸭翻炒出油水 5把油水用铲出来，铲干净油水 6铲干净油水，再炒两分钟，盛起来，洗干净锅 7重起油锅，放入酸笋炒两分钟 8然后倒入。
二酸笋焖鸭肉 酸笋焖鸭是一道很独特的客家名菜特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更是余味绵长，而鸭肉味入笋，不仅中和减少了笋原有的酸味，而且让笋既脆爽又鲜美，别有一番风味准备材料主料鸭肉250g酸笋100g；酸笋焖鸭的做法步骤 1把辣椒花椒大蒜姜片八角酱油醋料酒一古脑的拌在一起腌制半个小时2酸笋切片3把腌制好的鸭肉皮朝下煎，锅里无需放油中火慢慢焖4感觉鸭子油都焖出来了放入酸笋盐也可以；材料 用量 鸭腱或者鸭内脏 2个 酸笋 适量 姜 1片 青葱 1支 做法 1 锅中下少许油，下姜片稍微爆香，下酸笋和除了鸭腱的其他内脏 2 加入水煮沸后，放入鸭腱，变色后关火调味，撒上葱花即可；酸笋焖鸭的做法步骤 1 把辣椒花椒大蒜姜片八角酱油醋料酒一古脑的拌在一起腌制半个小时2 酸笋切片3 把腌制好的鸭肉皮朝下煎，锅里无需放油中火慢慢焖4 感觉鸭子油都焖出来了放入酸笋盐；酸笋鸭汤的食材准备 主料 鸭子600g 酸笋300g 辅料 姜适量 盐适量 料酒适量 酸笋鸭汤的具体做法步骤 1鸭子处理干净，入沸水锅中焯一焯 2酸笋切小块 3焯过的鸭子再洗净 4倒入电饭锅加入没过。
传统酸笋焖鸭的做法用料鸭肉 05个青皮辣椒 4个酸笋 2块生姜 适量料酒 适量生粉 适量生抽 适量油 适量白糖 适量盐 适量步骤把鸭肉洗净剁成小块，烧热水焯去血水和腥味烧热锅，把焯；泡椒酸笋焖鸭的做法步骤 1 鸭洗干净切块，用盐料酒生抽腌制10分钟2 泡椒切小3 酸笋切成丝 4 白辣椒切好5 热锅，倒一点点油，放鸭炒，翻转不断炒，会炒出很多油来，直到微黄6 热锅；1将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片2酸笋可以稍微用清水泡两分钟3生姜切片辣椒切段4热锅放油，爆香生姜，放入鸭肉翻炒5炒至鸭肉出油，加入料酒盐6放入适量酸笋继续翻炒7加；发现上色完成之后，就可以倒入啤酒，将鸭肉盖住一半后，就可以调成小火二酸笋焖鸭制作酸笋焖鸭非常重要的就是准备好酸笋以及黄酒等配料，首先还是需要将准备好的食材都切成块状，然后再起锅烧油，放入鸭块进行翻炒。
酸笋鸭的做法主料酸笋1碗，鸭半只调料姜3片蒜3瓣料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙水淀粉1汤匙植物油2汤匙水适量白糖1汤匙红尖椒2个步骤1鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋；做法1将酸笋火腿姜木耳胡萝卜清洗干净之后，切成细丝备用2锅里面放入适量的水，将火腿丝姜丝酸笋丝木耳等等放入锅中，煮开3煮开之后，放入香醋盐胡椒粉4水淀粉倒入锅中勾芡，勾好；下面给大家分享几道用酸笋做的几道菜肴，做法简单，超级下饭！ 酸笋炒洋芋 洋芋洗净煮熟，去皮后切片热锅烧油，下酸笋丝翻炒至熟，放入洋芋片，淋入海鲜酱油，翻炒均匀，出锅前加入葱花即可 酸笋鸭 鸭子剁块焯水后洗净备；准备材料鸭肉300克干酸笋100克姜2片酱油1勺大蒜2颗盐半勺料酒1勺 一鸭肉洗干净，剁块备用 二泡好的干笋洗干净备用 三鸭肉放到热锅里炒 四炒两分钟加入料酒酱油盐一起翻炒 五炒到五分。