然后可以把浸泡的藕片捞起来，把表面的水份沥干，盛在一个碟子上，最后浇入调好的调料就完成啦凉拌藕片的第二种做法，准备好藕，还有干红的尖椒，葱和白糖，盐和味素以及陈醋藕片的处理方法和上面的一样，之后备一口。
2将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟3然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋最好是白醋，藕就不会变黑了4将大蒜切成碎末，小葱切成小段5将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜6。
凉拌藕做法如下1青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克2把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水3水开放入藕片，煮熟捞出，加入姜，蒜，盐，味精，辣椒油，青椒搅拌均匀即可。
凉拌藕片的做法家常1 凉拌莲菜的做法 莲菜洗净去皮，再洗净切成薄片，切莲菜的#39时候，烧一锅水备用水开后，倒入莲菜片，水开后一两分钟即可捞出，趁热倒入适量白醋或米醋 盖上盖子，焖几分钟 放入所有调料，拌匀。
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