竹笋怎么炒才鲜嫩

1、1食材如下2大葱干辣椒竹笋斜切，姜切片3锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟4将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水5锅里放油，将大葱姜片干辣椒爆香6倒入竹笋翻炒1分钟左右。
2、首先需要拨竹笋，焯水5分钟其次需要晾干，并用凉水浸泡两次，可以起到去苦的作用竹笋切丁并沥干水分并打一个鸡蛋搅拌然后在冷水下锅把竹笋丁放里面，翻炒干水汽之后再将鸡蛋放进去煎炸起锅烧油，然后里面放适。
3、1食材嫩笋400g姜4g大蒜苗20g2将嫩笋洗净切好备用3将姜去皮洗净切好备用4将大蒜苗洗净切好备用5在锅中放入适量肥肉6翻炒一会，炒出猪油7加入姜沫爆香8将嫩笋和蒜苗倒入锅中。
4、1食材竹笋350g，猪肉丝100g，油适量，盐适量，大蒜适量，小葱适量，蚝油适量，料酒适量，生粉适量2准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时3把笋去壳后洗净切丝4准备蒜片和葱花5锅内倒。
5、1竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让。
6、1竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用2烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱切末入锅内煸香3将竹笋姜切末盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘小贴士 1。
7、1竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用2 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱切末入锅内煸香3 将竹笋姜切末盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘小知识。
8、1先将鲜竹笋肉250克切丝2然后将素油适量置锅内烧热，下姜丝笋丝爆炒，加细盐少许，淋入酱油清水适量3焖烧35分钟，撒上味精炒匀即成食用价值1竹笋属于低糖低脂高纤维的食物，含有较多的粗。
9、炒竹笋的，那么你可以把竹笋切成丝，然后呢，加上肉丝，香菇豆干这一类的，做出来的竹笋吃呢，特别的好吃，味道特别棒。
10、竹笋炒肉片的做法备用食材竹笋500克，五花肉200克，生抽10克，生姜葱花各10克，食盐少许制作过程第一步，竹笋，将其剥掉皮，清洗干净，将竹笋切成片，稍微薄一点的更好，同时一小块五花肉，也需要切成稍微薄一点。
11、2，肉，蒜头切末，辣椒是之前腌制好的，家里吃不了辣，这里放的不多喜欢吃辣就加量3，锅热放油，油稍微多点，放入蒜末辣椒，肉末爆炒，加入半勺酱油，在放入煮好的笋，翻炒几下，加点水闷一下，放盐，味精翻炒。
12、3将冬笋剥皮，洗净，切片红辣椒切圈，大蒜子拍碎，大蒜叶切段4将水烧开，放入冬笋煮约1分钟，捞起滤干5将锅烧热，放少许油，放入大蒜和红椒炝锅片刻6腊肉下锅翻炒约3分钟，待腊肉稍微煸出油7。
13、干笋炒咸肉皮 材料主料做好的咸肉皮1块竹笋干100g辅料油适量盐适量蒜苗适量青红椒适量 步骤1 干竹笋用水浸泡一晚上 2 切成小段3 肉皮切丝4 油锅烧热，下入竹笋和青红椒翻炒至断生，放入适量盐，翻炒。
14、且不能盖盖，马兰入锅后要快烹亦可用嫩春笋替代冬笋特点淡黄墨绿，清鲜爽嫩冬笋炒鱼块 原料 主料 草鲡鱼1尾约重75O克 配料 熟冬笋5O克，水发香菇1O克，红萝卜花5克， 马蹄葱。
15、1将大蒜苗洗净切好备用将竹笋洗净切好备用将肥肉洗净切好备用2将切好的肥肉倒入锅中3翻炒20秒钟，炒出猪油加入切好的竹笋4翻炒一会加入适量食盐加入切好的蒜苗5翻炒一会，加入适量鸡精6。
16、一竹笋炒肉 材料 猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精做法 1笋过开水焯熟，沥干水分，捞出2锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出3再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝。
17、1材料全部切好待用2锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油，煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止3加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味4改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。