在家怎样做酥脆油条好吃

1先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗2先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 20克3上手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟4一分钟不到就揉光。
3面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时 4发好的面不要排气，直接擀成将近1厘米厚的饼状，然后平均切成条备用5把两条面叠在一起用筷子压一下，再把两边捏紧，这样油条的形状大概就出来了。
第一步提前准备面粉盐，泡打粉，苏打，生鸡蛋备齐将面粉，盐，泡打粉混和匀称打进生鸡蛋，拌和一下添加水，先一边混合一边放水，将面团铺平，拉长梳理窄的条形，在表层抹上少量油，盖紧保鲜袋再醒20min水千万别。
12克无铝泡打粉2克苏打粉200克牛奶，这里要用常温的牛奶，最好是可以放冰箱冰一会儿，因为泡打粉和苏打粉遇到热的就会分解挥发出二氧化碳，而我们现在要做的就是不让它的发泡功能过早的流失，这样炸的油条才会蓬松2。
1食材中筋面粉500克鸡蛋1个无铝泡打粉8克小苏打3克食用油40克盐5克280克清水玉米淀粉适量2先来和面，中筋面粉500克鸡蛋1个无铝泡打粉8克小苏打3克食用油40克盐5克，先用手把材料。
1面团需要揉到光滑细腻面团需要做到光滑细腻，不然炸出来的油条不够蓬松面团取出以后不可以再次进行揉面，直接擀开即可2炸制过程不停翻面油条炸出来想要色泽均匀蓬松，那么炸油条的时候要勤劳一些，用筷子不停翻。
8锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了9简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个。