如何腌黄瓜好吃又简单

腌黄瓜技巧主料黄瓜2根辅料生抽适量老抽适量小米椒适量大蒜适量杭椒适量步骤1黄瓜洗净切细条2加盐腌制出水3用清水多冲几边4洗好的黄瓜沥干多余水分5挑一个酱汁6小米椒，线椒。
独门酱制腌黄瓜 1黄瓜十斤2切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走3把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
秘制腌黄瓜清脆的做法 1黄瓜切成条撒盐腌制五个小时姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分2腌渍好的黄瓜沥水晾干天气热晾干需要些时间怕坏，我一般电风扇吹一夜第二天早上就可以了3将晾干的黄瓜尖椒姜蒜白糖。
1选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍2第二天倒缸一次，加入少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次20天后可以腌透3将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两次水，然后压出水分，使黄瓜只含。
1将买回的黄瓜清洗干净，之后晾干，也可用厨房纸巾擦干水分，之后在整个腌制的过程中一定要避免接触到水分，这样才可以保证黄瓜储存更长时间，避免变质 2将黄瓜竖着切成两半，之后去除中间的黄瓜瓤，这也是使腌出的。