正宗醋溜土豆丝的做法

正宗醋溜土豆丝有什么做法下面我们来看看一食材 大土豆一个，香葱2根，红辣椒一个，醋适量，白糖少许，盐少许二步骤 1首先把红辣椒洗净切丝，香葱洗净切小段待用2土豆去皮切细丝，凉水冲洗土豆。
但是烹饪醋溜土豆丝也是需要掌握一定技巧，只有这样才能制作出人人喜欢的醋溜土豆丝详细内容 01 土豆洗净去皮，切成丝，放置水中去淀粉，当然水可以换几次，然后捞出控水quot src=quot。
醋溜土豆丝的做法 1土豆胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让。
步骤1 土豆削皮切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清青椒切丝蒜切片葱姜切丝2 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出3 放葱姜蒜干辣椒炒香4 放入土豆丝青椒翻炒，依次放入白醋糖。
切葱花蒜末，推荐多放点蒜，真的好吃不喜欢蒜的请忽略做酸辣土豆丝的，把干红辣椒切小块，青椒切丝干辣椒会更香辣一些，喜欢清爽的只放青椒就好，视口味灵活搭配步骤4 热锅倒油，放葱花蒜末爆香，干红辣椒。