放多少水做出的包子更好

1、做包子面粉和水的比例一般是2比1包子是家里常做的一种食物，做包子前先要发面，发面时一定要掌握好面粉和水的比例，才会做出好吃的包子季节不同和面的用水比例也不同，夏天要用冷水和，比例1比055，冬天要用温或；做包子一斤面放250克左右一般面粉温水酵母的配比为100501的标准，冬季略有调整为1005515的标准，在此基础上可以给水里加1%的糖，也可以在揉面时加1%的精练猪油，对面粉的要求可选用中筋粉也可选用高筋；做包子算是面点类比较容易做成的品类，做好嘛都是很有技巧的 一般都用酵母不用泡打粉，要用泡打粉就别用酵母 酵母的用量别太认真，500克而粉3 5克，水约200 250克，机械压面可控制到200克以下，手工揉面水不超过250克为宜 制作；蒸包子馒头时，蒸锅里放锅底三分之二的水比较适合；一斤面粉做包子时放五两水就可以，酵母五克糖少许，包包子就可以了。
2、做包子发面一斤面粉放6两水比较合适包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵，传统发酵食品具有丰富的；2搓揉成面团，放一旁静置3小时，进行发醒，如下图所示3面团发醒后取出一小块，揉成小的面团，如下图所示4用手捏成稍微厚点的面皮，如下图所示5填入准备好的肉馅，如下图所示6用手捏成包子的；家庭即发即用的方子中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g1包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵。
3、做包子500克面粉放250g左右的水，具体步骤如下食材猪肉馅300克白菜300克面粉500克葱10克酵母粉5克水250克1面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵2面团发酵至两倍大即可3猪肉馅中放入料酒；一般300克的面粉在做包子的时候，要放入1000~1500毫升的水比较合适；做包子一斤面粉加多少克糖做包子一斤面粉加10~20克糖都是可以的，其实放不放糖都是一样的，糖并没有太大的作用是根据个人的口味而定的，放或不放都可以包子做法如下1用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。
4、一斤面粉做包子需要放250300毫升的水发酵面粉的时候，要注意不要加太多水，发酵粉，也不要发酵太长时间，这些原因都会导致面团发的太软而且面团在发酵的时候，要用东西盖好，防止杂质进入，可以将面团放到温热的地方加快；6将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟7开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了；一斤面粉做包子放半斤左右的水就可以了正常情况下，面粉和水的比例是21，不过还要根据实际情况而定发面需要准备面粉水酵母，注意酵母不能放太多，适量放入就行了发面的时间要根据季节决定，还需要适宜的温度发。
5、做包 子一斤面粉放220克水就可以了，通常情况下400克的面粉放200毫升的水，按这个比例，我们看一道包 子做法一道包 子做法 制作配料低筋面粉 400克 温水 200ml 酵母4克 白萝卜半个 胡萝卜1个 粉丝1把 虾仁20克。