茶叶翻新的正确方法

爱喝茶的人都会知道，茶叶有新茶与陈茶之分，根据不同的人的爱好，新茶与陈茶会成为不同的人的不同珍藏品，那么我们该如何辨别新茶与陈茶呢？在这里我给大家简单说明一下，了解之后，就可以根据您的个人所好来选择正确的茶叶品种了对于。
1色香味新茶的色香味均佳，给人以新鲜爽口的感觉，饮后使人心旷神怡心情舒畅陈茶色泽呈暗绿色或暗褐色，汤色暗枯黄透析度降低香气低沉，并产生一种令人不快的老化味，即人们常说的“陈味”2。
2看色泽新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好炒青茶色泽灰绿，略带光泽若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点。
一般是不好翻新的，我们处理旧茶的方法是把它用烘焙箱再烘一次，也就是我们所说的浓香型，处理完的茶叶会带有一点火香味，口感也不错，没有设备也不好翻新。
炒一下，是提香茶叶存放一段时间后会吸收水分，炒一下可以是茶叶水分散发，还可使茶叶香气散发这个炒还是有讲究的，不小心会焦的，是茶叶产生焦糊味道。
普洱茶何用翻新恨不得它旧些，陈旧普洱才值钱如果您的意思是做旧的话，那么辨别就有讲究我辨别的方法是先闻一闻，闻其有没有湿霉味，或是其他异味有的话，就有做旧的嫌疑再看一看叶，看叶底大小均匀否。
3然后我们再来注入第二遍水，我们在洗茶的过程中一般是清洗两次，这样就会很容易清洗干净，茶叶也会醒的很好洗茶时要注意一下是什么茶之外，最主要的就是要讲究注水的一些手法我们在注入水的时候一定要轻，这样才能使。