鲜蚝蛋怎么炒好吃又嫩

1准备生蚝肉250克，鸡蛋3个，韭菜一把，适量姜片葱料酒胡椒粉盐，先将生蚝肉洗净，滤水备用2往锅中倒水水，加料酒和生姜一起煮沸，将蚝肉下锅中焯水，捞出后沥干水分3将鸡蛋打散，葱和韭菜切成小段。
生耗煎蛋 材料 鲜蠔，葱，精盐，地瓜粉，胡椒粉，鸡蛋，香菜 做法 1葱切菱形装，加耗肉，精盐，胡椒粉，地瓜粉搅拌均匀2拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用3内放油下入耗肉小火煸制4最后放入鸡蛋液继续煎。
生蚝炒蛋怎么做 材料 几根当造的菜心，瘦肉，咸金桔，糖酱油，生粉，两滴麻油，米 做法 1准备倒米进去之前，先在砂锅内壁也抹上一层油2俺的配菜几根当造的菜心，还有用自己diy的咸金桔腌制的肉片肉片的。
第三步调适当芡粉，倒入锅里勾欠，煸炒至汁水粘稠后可熄火，好吃的韭菜炒生蚝就做好，蚝肉又嫩又滑又香，非常好吃方法汇总生蚝之所以会出现缩水，是因为其含有的蛋白水分比较多，高温下烹制时间太长，就会转性。
1生蚝放进水里，再加入一勺生粉，多抓洗几遍，再冲洗，就可以去掉生蚝表面的粘液和脏东西2大蒜生姜用刀切碎3打两个鸡蛋，切一点韭菜放到蛋液里，加入食盐和一点清水，用筷子搅匀锅里的油热了开始炒鸡蛋。
2个 辅料 油 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 步骤 1鸡蛋加盐，香葱，胡椒粉，少许水打成蛋液2坐锅烧水3水开后下生蚝汆烫后捞出4炒锅下油，下烫好的生蚝略炒5沿锅边倒下蛋液6待蛋液凝固时。