怎样炸东北丸子好吃

勺子连续翻动，使丸子受热均匀，开小火炸3分钟，炸至丸子外皮金黄酥脆时，即可捞出控油6锅内添入少许底油，放入姜蒜和红泡椒爆香，加入豆瓣酱5克，搅拌化开炒出红油，添入适量的清水，加入蚝油3克，生抽10克，陈醋3。
1馒头掰开泡水，最好去掉馍皮 2把馒头捏碎，然后过滤掉多余的清水 3萝卜洗切碎，粉丝烫软切碎，葱姜切碎 4把萝卜粉丝葱姜加入泡好的馍碎中，再加入八角粉胡椒粉盐辣椒粉 5最后加入面粉 6拌匀。
1准备适量萝卜适量豆腐适量面粉少许盐少许葱少许姜适量鸡蛋2把萝卜插成丝，加入水豆腐，面粉，鸡蛋，盐，葱姜汁拌匀3锅内加入豆油，烧至八成热，把和好的丸子料挤成一个个丸子下入，炸至金黄浮。
干炸丸子色泽金黄外焦里嫩口感咸鲜用料五花肉鸡蛋盐味精料酒生抽胡椒粉淀粉色拉油葱姜做法1将洗净的五花肉剁成肉泥2将葱姜切成碎备用3将切好的葱姜放入碗中加适量清水，用手。
将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出3鸡蛋打成蛋液备用猪肉末和牛肉末加酱油黑胡椒粉盐白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲4拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
待油温升至八成热时，放入丸子，复炸至外表成金黄色，捞出沥油 五取小碗，放酱油糖醋和水淀粉，调匀 六锅内留少许油，倒入丸子，然后倒入做法五的调味汁，迅速翻炒，使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅。
炸丸子蓬松又好吃的方法1，把萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，然后再切小一点萝卜的选择没有限制，红萝卜白萝卜绿萝卜都可以另外准备一个隔夜馒头，把馒头皮去掉不要，把剩下的馒头搓成渣的状态2，准备一个。
炸丸子好吃又软和的方法为加入适当的生粉和鸡蛋，多搅打上劲炸丸子步骤 1准备食材肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉902肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕放入少许生姜沫，之后抓取均匀放入鸡蛋。
不炒也可，放入炸好的大丸子6烧开，转小火继续炖1小时左右，把炖至入味的丸子捞出来放入盘子里，砂锅里剩下的汤汁勾薄芡浇在丸子上7最后，烧点明油浇在丸子上就可以上桌了，东北四喜丸子就做好了。
用料 主料 猪肉馅750克 辅料 鸡蛋 1个 馒头 2个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 1汤勺 生抽 1汤勺 淀粉 2汤勺 五香粉 适量 植物油 适量 炸丸子的做法 1三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽。
美味炸肉丸子炸肉丸子 用料 主料猪肉馅适量 辅料鸡蛋1个 调料食盐适量姜适量淀粉适量香菜适量五香粉适量植物油适量 炸肉丸子的做法 1把所有的主料都切切碎 2放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉 3拌好的肉馅。
葱姜蒜，酱油，少许的醋放在一起搅下，完了倒在丸子上，上锅蒸就可以别的调料你也可以放点我自己是这么做的也好吃只是我做的有点硬了，因为我放洋葱了。
第一步这种传统的炸丸子老做法，主要多用到了馒头，用量是1斤肉配一个馒头，这里的馒头是比较大的手工馒头，如果是小馒头，可以多放几个，馒头主要起到蓬松，起酥的作用，炸出来的丸子放上几天不会硬，凉了也很好吃。
炸丸子时注意火候，大火加热油，转中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟，这个是做油炸丸子的技巧肉泥里面也可以加入适量的蔬菜，这样炸出的丸子口感松软这道菜一定要其味道掌握好，第一次做都可能会把。
入锅后看油面有图上这样的泡泡油温正好，如果没有起泡可由小火调成小中火重复挤丸子刮勺的动作，注意均匀搅拌让肉丸全面受热中小火色泽如图后可以出锅，前面炸好的观察色泽可以提前出锅根据先后顺序保证全锅肉丸色泽。