简单好吃红烧鱼

1鲤鱼清洗干净，在鱼身上斜刀划出口2葱姜蒜备好，把葱白先切下来3我用了不粘锅，烧热倒油，油用了有5汤勺，油热炸香八角和胡椒粒4把鱼放入锅中煎，两面翻动5要把鱼煎到皮面金黄6倒入。
红烧鱼用以下方法做好吃又简单首先将生姜切成碎末备用鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香加入水，放入鱼煮大概。
1小鲫鱼清洗干净备用2盆中放入适量盐淀粉面粉，一个鸡蛋搅拌成面糊后把鱼放入滚一圈3锅中热油把鱼放入炸制鱼金黄色4炸好的鱼捞出备用5锅中热油爆香葱花和蒜米6加入适量白砂糖后再加入适量。
红烧鱼该用什么鱼好吃1鲤鱼 鲤鱼是最常见的鱼类之一，这种鱼肉质紧实，非常适合红烧烹饪通常，家常烹饪红烧鲤鱼时，可以多加入一些香辛料，比如花椒大料辣椒或者生姜，这些料的加入可以降低鲤鱼的腥味，增加才要的。
红烧鱼的做法一食材鱼，葱姜蒜，各种调料做法1鱼清理干净，用料酒盐腌1520分钟，备用葱切片，备用大蒜拍碎，备用2锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出再在锅中放入花椒爆香，去掉。
1食材鳊鱼葱姜八角花椒冰糖黄豆酱盐老抽生抽料酒2将鳊鱼处理干净，表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理，彻底洗净烧好的鱼才不会有腥味3用刀在鱼背两面，间隔均匀地划几刀，方便鱼肉。
红烧鱼的家常做法如下1鱼清理干净，肚里的黑膜一定要去除干净，鱼可以选鲈鱼鲫鱼草鱼等2鱼下入锅中煎至两面金黄，等一面煎定型好再翻面，不然容易破皮黏锅煎好的鱼盛出备用3锅里留煎鱼的底油，加入。
1主料鱼2调料酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许3鱼洗净切块4放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出5锅内加熟猪油酒葱蒜辣椒调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。
材料 鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐 做法1将鱼去内脏鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎。
无论煎鱼直接 吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄 色，才可装碟 2之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃。
所需食材鳊鱼一条葱花姜末醋料酒老抽糖盐具体做法1将鱼去内脏鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面。
鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉清汤各适量1将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许。
最后放点白砂糖和料酒和少许啤酒，然后盖好锅盖焖煮10分钟左后，过程中要将鱼翻个儿趁鱼在锅中焖煮的时候，调好一会儿用的淀粉水等10分钟后，鱼焖煮好后，盛到盘中，再倒入的淀粉水放点香菜，美味的红烧鱼出锅。
红烧鱼的用料海鱼一条五花肉50克植物油一汤匙盐适量葱段2段姜3片蒜3瓣酱油一大勺料酒一汤匙红烧鱼的做法步骤1海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜蒜切片，五花肉切条步骤2炒锅放入一汤匙。
1食材鲜鱼1条，酱油2匙，葱3枝，色拉油1匙 2鱼洗干净，每隔两公分切一刀 3炒菜锅先放一匙色拉油，加热 4大火热锅后，将鱼两面煎熟 5放葱段，加酱油，盖锅盖，焖熟 6打开锅盖，鱼翻面。