腌酸菜方法

酸菜的腌制方法如下材料白菜或小白菜8棵左右矿泉水适量1首先选择干燥的白色叶子，然后冲洗掉然后放在外面晒太阳，晒到潮湿柔软程度将大白菜从一旁的切片上一两把刀，切片后焯一下比较方便，可以焯到核里面去。
怎么腌制酸菜 1酸菜的腌制方法材料白菜 做法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封11把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发。
步骤1大白菜洗干净，切丝2烫过装瓶，瓶子不能有油3撒盐每次5克左右4菜加一半时，加一次盐5菜快到瓶口时晃动晃动瓶子，继续加满菜6加满水，瓶口用保鲜膜密封好，再加上瓶盖腌制半个月。
步骤1芥菜洗净后晾干放至表层的菜叶起皱即可2玻璃罐一个，用洗洁精清洗干净后，再用沸水消毒晾干备用，一定要确保容器中无油无水把清水放入锅中，烧开后放凉3凉白开倒入玻璃罐后加入盐和料酒捞匀4。
腌酸菜的方法如下原料白菜盐水容器腌菜缸1新鲜的白菜买回来之后，放到阳台晒两天，去掉外面的老叶，把白菜的根部切掉不要大白菜可以切成两半，小白菜不用切2白菜处理好之后，锅中加入足量的水，把。