1是水烧开后下锅煮，现包的新鲜馄饨只要煮5分钟就能吃了，如果是速冻的话10分钟左右熟2全部漂起来差不多就熟了，用大火煮， 水要多放点，水开了就放上混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水再次烧开，继续。
2福州扁肉的做法步骤1 瘦肉用木棒捶打，打成肉泥状即可2 在肉泥里加入适量盐鸡精 酱油搅拌均匀待用3 将肉泥包在扁肉皮里即可福州的扁肉肉馅比较少皮很薄4 锅内倒入清汤，汤煮沸后加入扁肉煮至。
1一般来说，现包的生肉馄饨在水开之后煮5分钟就可以了，而速冻馄饨的话，在水开之后需要煮10分钟，等看到馄饨漂浮在水面上的时候，就说明它差不多煮好了2另外要想馄饨口感更好的话，煮制的水温也是有一定要求的。
筷子和肉一起沿着正方形卷完，用手放捏成团，但不能太 用力哦，太用力不容易煮熟，太轻的话煮的时候肉和皮分很容易分离，味道就没那么好吃了5成品出来了，可以煮了小窍门水烧开后先后一点点盐，防止面粉沾锅使用。
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