荔枝塞肉如何做

老婆饼里没有老婆，棉花糖里没有棉花，荔枝肉里没有荔枝，所以今天就要教大家没有荔枝怎么做美味可口的荔枝肉荔枝肉是福建特色的传统名菜，已经有二三百年历史烹调后因为形似荔枝而得名，口味酸甜可口，所以受到很多人的；今天就跟大家一起分享一道传统名菜荔枝肉的做法，我相信大多数人都跟我一样，是不是里面有荔枝呀其实不是哦，跟老婆饼里面没有老婆是一个意思，荔枝肉只是在油炸过程中变成了像荔枝的样子而已这道荔枝肉有着闽菜的特点。
新鲜荔枝剥壳去核，中间塞上剁碎的肉馅，加以烹调，从照片中看荔枝塞肉的确物如其名据网友透露，这道菜是阿姨从电视节目上学来的；荔枝肉主材猪肉，菠萝荔枝肉辅材白糖，淀粉荔枝肉原料猪后臀尖黄瓜条肉150克菠萝100克或用荸荠也可以镇江白米醋20克白糖20克盐1克绍酒15克胡椒粉少许味精1克水淀粉适量干玉米淀粉20克葱末。
01 首先将去除筋膜的里脊肉，改刀切成5毫米左右的块状，在表面划十字花刀，深度大约是厚度的一半，然后斜切成大小均等的三角形，移入碗中02 之后加盐料酒湿淀粉红曲粉抓匀，加入去皮切小块的马蹄，腌制10分；1把鲜荔枝去皮核取肉，姜切末2青红椒切成三角片木耳撕成片3猪肉末和姜末拌匀，加一半盐和鸡粉调味，放少许淀粉摔打抓匀后用小勺慢慢塞到荔枝中间，外表抹匀柠檬挤汁备用4锅中放入橄榄油，煸炒青。
一荔枝肉的做法 1将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用2瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟3等待腌肉的时候；福州荔枝肉制作的原料为瘦肉土豆和基本调料，将准备好的瘦肉和土豆都切成半截食指的大小，宽度为两根手指的体积，然后将切成块状的瘦肉再片成网花的形状，大致可以参照制作鱿鱼的刀工进行操作2。
3加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀4然后加入一个鸡蛋继续抓匀腌制至少一个小时 5腌制好的猪肉块中加入适量地瓜粉和生粉搅拌均匀，然肉块均匀裹上浆 6热火倒油，又要够多炸出来的肉颜色会比较均匀油冒热气；包心荔枝肉主要材料五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺第一步将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用第二步。
其实荔枝肉的做法很简单，书上写的不如自己做的我把自己做的心得分享一下首先买肉，考虑到第一次做，可以买比较好切的里脊肉福州的做法很多种，有剞斜十字花刀，也有直接切小块的把切好的肉上色可以买食用；荔枝肉最正宗的做法主料猪里脊肉250g马铃薯丁脱水1个辅料食盐适量蒜3个番茄酱适量调和油适量元贞糖适量地瓜粉适量步骤1里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀2。
美味荔枝塞肉的做法如下材料荔枝猪肉沫1荔枝剥壳去掉核2把加调料拌匀的肉沫塞进去摆好在碟子上，放少许盐和糖，还有花生油3猛火隔水蒸8分钟即可相关资料如果想让肉馅更好吃，可以添加一些配菜，放；教您福建荔枝肉怎么做，如何做福建荔枝肉才好吃1 将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片2 马蹄荸荠切小块，每粒2～3 块3 马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀。
第一步 1将剁碎的肉馅，进行炸至金黄，浇上番茄汁第二步 2对新鲜的荔枝进行剥壳去核，在中间塞上已制作好的荔枝肉，第三步 3再次进行烹调，就可以了。