最简单的牛排做法

43分钟后，转至小火继续翻面煎23分钟，这期间下黄油粒迷迭香，可以增加点蒜头，时间到了，判断中心熟度，立刻把牛排取离煎锅，放到旁边盘子醒5分钟，醒时盘子也可用筷子做出支架隔离汁水5这期间做配菜，调为中；最简单的牛排做法 我觉得烤比煎简单多了，煎的话不好控制，你家如果有烤箱的话可以参考一下，原料肋眼牛排一块400克左右，黑胡椒粒小半勺黄油20克盐2克做法1牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；1牛排加一些料酒，水泡34小时，为的是牛肉去腥2把调料加入小碗中，用水化开，搅拌均匀3牛排沥干水分，放入盘中，控干水分后，用厨房纸巾沾干水分4把小碗里面的调料撒在牛排上，按摩一下；方法如下1把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩3牛排的两面都撒上现磨的黑。
1牛排肉不用洗，用厨房纸吸一下表面，两面撒上海盐，放35分钟2平底锅烧热，温度在200度以上，等到过冒烟后倒入油，牛排放入锅中3牛排肉的地面变成焦黄色后，翻面，叫两面都烤成黄色后，连锅带肉一同放入；网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，而且对于牛排处理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹饪的原理和简易做法，供大家参考牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将；1用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下2加入肉桂粉盐料酒黑胡椒，使其入味3锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎4用蚝油盐和水调汁5将调好的汁放入锅中煮沸，加入水淀。
牛排的做法 做法将牛排切成块，用刀拍1拍，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 用蒜末姜末半碗老抽酱油半杯红葡萄酒少许蜂蜜少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右如果有时间提前。
煮烂淋入红酒，加黑胡椒碎，少量盐把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了喜欢情调的，可以烫些西兰花红萝卜，切几片西红柿，或者炸些马铃薯条，摆盘配上酱汁，简单的黑椒牛排就做好了；1做法一把牛排用厨房用纸擦干， 均匀地抹上油， 撒上盐， 胡椒粉这样腌一个小时注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态油锅烧热， 要很热的状态 然后把牛排放下去 大火煎34分钟翻面；做法一黑椒牛排 首先，备好牛肉洋葱大蒜黄油和黑胡椒粉其次，将牛肉直接切大块，直接拍松了，加上盐还有黑胡椒粉搅拌腌制90分钟然后，将大蒜和洋葱切碎，炒锅加上黄油，将牛肉下锅煎煮，七成熟左右装盘最后。
1第一步用厨房纸吸干牛排表面的血水2第二步在牛排的表面涂上适量的橄榄油3第三步再涂一层盐，腌制30分钟4第四步恒温铁锅开大火烧热用刷子刷一层油5第五步把腌好的牛排放上去煎到2；黄油 黑胡椒 海盐 胡萝卜 西兰花 黑胡椒酱或者沙拉酱 简单好吃的三分钟牛排的做法 一般现在买到的都是速冻牛排，不是新鲜牛排，速冻牛排先提前一天放到冷藏室解冻 解冻后的牛排会有很多的血水，洗净后用厨房用纸包好，吸收；牛排的做法，牛排的家常做法 1 选购新鲜的牛排肉，洗净，用厨房纸吸干水分即可注意，煎前敲打和抹盐都会造成牛肉组织脱水，所以洗净即可有另一种说法是提前放入迷迭香，黑胡椒，百里香，橄榄油腌渍，那样确实是另一种美味；结语 通过上面的介绍，相信大家都已经学会了，牛排的做法很多很多，我推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧希望我今天对牛排做法的介绍能够给大家带来帮助哦；原味经典牛排 原料 牛排 口蘑 芦笋 胡椒碎 盐 做法 1在牛排的表面先涂一层橄榄油，再涂一层盐，按摩一下，然后放在一边静止至少30分钟以上2把横纹铁锅大火烧热，几分钟之后，滴几滴水上 3用。
腌制牛排很重要用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时在烹饪牛排之前，把它从冰箱里拿出来，让它温热到室温淋上橄榄油和黑胡椒我这里还加了碾碎。