步骤1食材准备好2土豆去皮切成片，水开上锅蒸20分钟3蒸熟的土豆，捣成土豆泥即可4土豆泥中加上黑胡椒碎香肠丁黄瓜丁和盐，混合均匀调个味道5土豆泥平铺在保鲜膜上，厚度大约2厘米，铺成长方形。
7烙饼，平底锅开小火，舀一勺面糊在上面，摊成一个薄饼，等到面糊凝固了，再翻过来烙，烙至两面金黄就可以了8将烙好的薄饼有筷子卷起来，卷成一个筒状，然后抽出筷子，鸡蛋卷就做好了，一点要趁薄饼还热的时候。
鸡蛋卷的做法步骤主料黄油100克低筋面粉50克辅料鸡蛋清65克糖粉60克1将黄油加热至融化，放凉2加入糖粉用打蛋器搅拌均匀3分次加入蛋液搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可4用汤勺。
起锅热油，锅中油热后，转小火，倒入面糊，转动锅，用烙饼板将面糊摊平待一面定型后再翻面，煎至两面金黄即可出锅，这样美味的鸡蛋卷就做好了首先将买来的猪肉胡萝卜剁成肉馅备用，将葱姜蒜切成碎末备用将猪肉。
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}