1炖带鱼一般要炖十分钟制作这道菜要先把带鱼切段并用酱油食盐味精料酒进行腌制,然后把它放入锅中蒸八分钟左右最后往油锅中倒入蒜姜红椒爆香,再把蒸好的鱼倒入锅中炖一会即可2炖带鱼是一道非常。
并把腌料汁倒入蒸盘5入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅6令起油锅,油热后,下入红椒丝蒜片姜丝,炒出香味7倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开,撒上葱丝和香菜末,浇入蒸好的带鱼上。
逐块放入带鱼,小火煮十分钟请点击输入图片描述 9 翻面再煮十分钟,拣出所有调料,撒适量五香粉,大火收汁,煮至汤汁粘稠,使每一块鱼被汤汁包裹即成请点击输入图片描述 10 成品图请点击输入图片描述 小贴士 1。
1带鱼炖10分钟左右即可2因为带鱼的肉质绵软,易烹饪,如果炖煮的时间过长,容易将带鱼肉炖碎,影响美观,如果时间过短,带鱼没有成熟,食用影响身体健康,所以一般炖带鱼的时间为10分钟即可3带鱼含有丰富的微量元。
2勺香醋,再放一勺糖半勺盐 4把整个鸡蛋打散,到一半在带鱼里,抓匀 5下锅炸至金黄色捞出备用 6锅中留些油,依次放入大料葱姜蒜辣椒刚才调好的调料汁开水刚刚没过带鱼就可以7收汤盛盘。
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