猪蹄怎么炸才能好吃又简单

1食材猪蹄5个，冰糖，桂皮，八角，孜然粉，葱花，盐2勺，糖1勺，生抽适量，老抽，生姜1块，料酒1勺，鸡精少许2将猪蹄清洗干净，然后切成小块，放入清水中焯水捞出3将猪蹄沥干水分，放入电饭煲内4加入冰。
用这种方法做出来的猪蹄鲜香美味又软烂，香味十足，越嚼越香，非常好吃，家人也都很爱吃，而且做法也很简单，不卤不酱不红烧，简单一做营养又美味爱吃猪蹄的朋友们都做起来吧只要大家按照这个方法做，保证单家都能。
烹饪方法1 蹄膀猪肘洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出，将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上2 将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮上色，放入盛器，加姜块拍松葱结黄酒白糖。
调料盐葱各13克，姜8克，香油料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克制作1 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中姜葱拍破待用2 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫。
1，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦2，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味3，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用4，把大料香叶桂皮葱姜蒜放入锅中一起炒。
1猪蹄清洗，姜蒜清洗，预留 2猪蹄清洗放进锅中，添加适量水，葱姜，火灾烧开，随后改文火煮至软烂喜爱有嚼劲的能够少煮些时间3煮好的猪蹄控掉水分，放进海碗中，添加两汤勺腐乳汁，腌渍15分钟 4随后扔掉不必要的。