河虾干晒制方法

先将河虾清洗干净，多洗几次为宜锅内烧水，放入姜片，可以多加点盐水开后，倒入洗好的河虾，开锅煮5分钟左右，然后捞出沥干水份，再将虾放在阳台网子上等太阳晒干即可天气好的情况下，一般34天；虾干的加工方法分别有烤箱烤干微波炉烤干太阳晒干等由于我们潮汕地区这边的阳光天气都很好，所以这里采用的是太阳爆晒干的虾干制作方法3 虾干的加工方法 材料新鲜海虾1500克姜10片葱1把食盐15克料酒15克；1晒虾干的虾一定要新鲜的，最好是刚刚捞出来的新鲜的虾，拿回家之后清洗干净，把那些杂质去掉，还要把虾多余的虾须也去掉2锅里烧水，加上一点食盐，也可以不加，这个随你自己的意思把虾放进去，用漏勺快速的转几；因为虾本来就蛮鲜的，而且味精加热后对身体不好2取出沥干水份一般也不会有多少水份，然后放在微波盘里排好，排一层就够了不要叠加起来，否则水份收不干烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的最简单的。
制作步骤1将新鲜虾洗净控干水2锅内放入适量盐，将鲜虾放入3盖好锅盖，中火4虾不乱蹦时打开锅盖，翻炒至虾熟透即可5剪去虾须和尖尖头，平铺于竹匾6为免飞虫叮，竹匾外套上洗衣袋后自然晾干；虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的做法这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了利太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美弊太阳底下。
1韭菜花清洗干净，切成小段，辣椒切片这个辣椒不辣，为了菜色丰富，喜欢吃辣的可以加几个小米辣或者干辣椒2热锅烧油，下葱白和辣椒炒出香味3下韭菜花翻炒2分钟4下河虾翻炒3分钟5加适量生抽蚝油；6把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分7接着把虾放在太阳底下晒，晒12天就可以了；葱，姜，料酒和水煮至虾体变红2鲜虾捞起去头去壳备用3剥好的虾仁放在篦子上放进烤箱上层4烤箱开100度，热烘功能，50分钟5烤的期间拿出来翻翻，使干燥均匀6烤后后晾凉，干虾仁就做好了；1首先先把虾冲洗干净，沥干水分虾枪虾须不用处理 2开小火，然后把虾倒入到锅里，立即盖锅防止虾都跳出来 3稍微变色后，掀开盖放入盐翻炒，使全部的虾变为均匀红色 4炒10分钟后虾会_出大量水份，意思就是利用；1买来的河虾洗干净，都是沙子，所以多洗几次2姜切片备用3准备锅内烧水，放入姜片，多放点盐，这样才有味道，也好存放4锅开后，倒入洗好的虾，开锅煮5分钟就熟了，然后捞出控干水份把控干水的虾放在。
1首先先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线2锅中放入适量的开水，放入虾大葱花椒到锅里3这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟4煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置23小时入味5然后把虾捞出。
2用剪刀将虾头剪，将虾背剪开3将虾线挑细干净将虾反复清洗3次4锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾5煮5分钟后将虾捞出，控干水分6准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下。
晚上带回家，盖上适当的纱布，防止蚊子咬烤虾的方法很简单新鲜虾处理干净后，找个阳光充足的日子，把虾放在地上晒两个大太阳，虾就完成了被太阳晒过的虾肉质非常柔软美丽烤箱干虾冲洗鲜虾清水，倒入锅中，加入水；1清洗河虾将河虾清洗干净，多洗几次，务必清洗掉河虾上的泥污杂草等2烧水加盐在大锅内烧水，同时放入姜片，可以多加一点盐，以提升河虾的味道3晾晒风干水开后，倒入洗好的河虾，开锅煮5分钟左右，捞出沥干。