老母鸡的做法

清炖老母鸡的做法步骤 1 买来的老母鸡先处理一下2 开膛破肚，去除内脏，斩成小块3 烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水4 鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥把。
做法一1将鸡切块，用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油2鸡肉去水后用料酒胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量3把蔬菜去皮洗净，切适当的大小4把所有调料混合好放置10分钟5压力锅。
做法1老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用2先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出3将鸡块姜片黄花菜和香菇放入砂锅汤锅中，加开水盖过肉块一倍高4大火烧开。
步骤一将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物炖鸡汤一般是不要内脏的，但是自己吃的就不要浪费了，内脏切几刀内脏包括鸡胗鸡肝鸡心放在旁边备用 步骤二接着把内脏和母鸡用清水洗净这。
老母鸡汤，滋补佳品，香鲜可口下面是我给你整理的老母鸡汤的做法大全一清补凉老母鸡汤的做法 材料 老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量 做法 1老母鸡清洗干净，斩大件 2淮山。
老母鸡清炖好吃，加一点红枣就可以了，不用加其他的材料，具体做法如下主料香菇10瓣红枣12颗老母鸡1000克辅料香葱2根食盐适量步骤有1备好食材2香菇提前用温水泡发洗净3老母鸡提前取出化冻4。