如何挑选正宗的红薯

首先，红薯要挑表面光滑色泽鲜艳饱满坚硬发亮的，如果表面凹凸不平，有小黑洞或者缺口的地方，证明红薯不新鲜，甚至内部有可能已经溃烂放久了的红薯色泽暗淡，看起来干瘪瘪的没有水分有时候，从表皮上外面看不出红薯。
1优先挑选纺锤形状的红薯2表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红5发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
1优先挑选纺锤形状的红薯，特别是那些看起来就比较饱满的红薯，有缺口的尽量不要2要注意看红薯有没有烂，烂红薯有毒千万不要挑3选红薯时要闻一下有没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈。
我们应当选择外表干净光滑形状好坚硬发亮的红薯3闻一闻挑选时可以用鼻子闻一闻有没有霉味，如果有，则不宜购买，因为发霉的红薯含酮毒素，有剧毒，不可食用4选择容易保存的红薯表皮有黑色或褐色斑点的。
1看红薯的种类一般红薯会分为红心的，还有白心的红心红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里面的颜色呈现的是橘黄色而白心红薯，它的糖分比较低一些淀粉含量高，所以吃起来就稍微面一些了。
如何挑选优质的红薯呢？1形状和口味的选择红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈。
1优先挑选纺锤形状的红薯2表面光滑干净坚硬发亮的，表面凹凸不平有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的。
1看外观，在购买红薯的时候，直接映入眼帘的其实就是红薯的外观了对于我们大多数人来说，外在形象都是比较重要的，毕竟看起来能够让人赏心悦目看红薯的表皮是不是很粗糙，如果说表皮比较粗糙的红薯，那就说明放置的。
我们在买红薯的时候发现，红薯多多少少都会粘上一些泥土，但是泥土的干湿程度不一样，那么我们要怎么样挑选呢小编建议大家要挑选那些摸起来泥土比较干的红薯。
红薯中所含的葡粮苷在大肠内会被细菌分解产生废气，而红薯皮中则含有可以分解淀粉的酶，使红薯更易消化，从而减少废气的产生所以经常食用红薯非常有益，那么我们该如何选购红薯呢红薯的挑选方法 表面 红薯表面光滑，形状。
方法三，看红薯的发芽程度，如果红薯发芽了，并且外皮凹凸不平的话，这种红薯就不要购买了方法四，存放时间长短，如果买回来的红薯不是立马吃的话，我们挑选红薯的时候，尽量不要选表皮受损的，红薯的表皮如果损坏了，这。
红薯是长的好还是圆的好长的 我们买红薯的时候，要检查红薯的头是不是比较尖 这是因为红薯在生长的时候，它的生命力一般会比增强后的红薯长得更快，而且头会更尖 这种红薯的营养价值自然会高于其他红薯 当然。
2另外挑选地瓜还需要看外形，最好买整体形态比较自然，而且比较的完整地瓜，并且建议大家买长形的地瓜为好，因为长形的红薯应该没有添加什么其他的刺激性肥料3最后大家要知道新鲜的地瓜会比较好吃，而放久的地瓜颜色很。
第四，看薯肉很多人挑选红薯时喜欢把边角掰开，一是为了薯肉的颜色，二是看内里有没有腐烂就红薯而言，不同的品种，薯肉颜色不同，口感也不一样因品种不同，薯肉有白色黄色橘色或是带有紫晕的等等，相较而言。
红薯也是有品种之分的，不同品种的红薯，其产量会有所不同，有些品种的红薯，产量会比较高，而有些却很低，因此，我们种植红薯的时候，需要对红薯的品种进行挑选有那样一句俗语，叫做“高垄结大薯，水深养大咖”，由此。