最好用两只筷子搅拌至糊状，直至粘稠无颗粒状关火8容器底部撒一层椰蓉，倒入容器，摊平9表面撒上一层椰蓉，盖上盖子冷藏两个小时以上10取出倒扣，切成自己喜欢的大小，让颗颗椰子冻粘满椰蓉。
1材料青椰子椰浆 200克淡奶油 100克白砂糖 60克吉利丁片25克2打开椰子壳，倒出椰汁，留下壳备用3之后把吉利丁片隔水泡软4然后用鲜椰汁淡奶油椰浆白砂糖混合均匀5在锅中煮至70度。
椰子冻的做法如下用料 主料椰子500g调料琼脂10g荷兰乳牛乳酪牛奶100ml元贞糖60g1椰子汁倒出沉淀一下2打破椰壳，用勺挖出椰肉3将椰汁和椰肉牛奶糖一起放入料理机打成细浆4琼脂用水泡软。
44倒入椰子里面，等到冷却后用保鲜膜包好整个椰子盖子盖上面放入冰箱冷藏室冷藏一晚即可5上图吧，做好以后 ～－ 小贴士 － 这道甜品的用量按照自己的口味来定，喜欢奶味偏重就多加一些牛奶建议不要加太多。
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