腌蒜苔的方法

制作方法编辑1将蒜薹蒜苗掐掉太老的部分，洗净后切成2cm的小段备用2锅中烧热油，倒入五香粉和其他调料略微炒香，倒入300ml的陈醋，醋沸腾后关火，将倒入一个干净的容器中3将300ml开水倒入刚才的醋溶液中。
用料 蒜薹 10根 醋 1勺 生抽 1勺 盐 1小勺2克左右白糖 1小勺2克左右快手泡蒜薹的做法 蒜薹洗干净切成小段用盐和白糖腌上，静置半小时盐和糖的比例11就好，用平常炒菜的量就行腌好。
主料 蒜苔400克 红辣椒1个 方法步骤 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干蒜苔切成段，加入盐拌匀蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁将蒜末红辣椒加入。
只能重新腌制的，正确的“腌蒜苔”方法如下工具原料 蒜薹250克盐4克生抽50克油泼辣子2小勺陈醋50克香油10克鲜花椒1小勺 1新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾2取中间比较鲜嫩的部分切2里面的。
3腌好的蒜苔一般第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽加上爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以炒菜吃4同时腌好后也可以放在冰箱冷藏保存，并且不会变色。
1材料蒜苔一把粗盐适量2蒜苔摘洗干净3沥干水分4找个大点的盆，把蒜苔放上，倒上适量粗盐5用手使劲揉，最好带上手套，蒜苔外皮破了后会沾上盐粒6腌一个小时左右，看着有点皱了就可以了。