做法三卤肉 第一步，备好五花肉油盐生老抽冰糖葱姜干辣椒和花椒粒第二步，备好卤料桂皮茴香陈皮和草果五花肉直接处理后洗好了第三步，锅中加水烧开了，将五花肉直接下锅烧煮，加上料酒烫第。
家庭版卤肉的简单做法为准备材料牛腱子肉猪蹄鸡翅鸡爪鸡蛋八角香叶干辣椒草果葱姜食盐料酒第一步准备适量牛腱子肉猪蹄鸡翅鸡爪，放在水中清洗干净，把鸡蛋放在锅里煮熟，然后放在凉水中。
卤肉最好吃的做法如下1把肉洗干净2煮好的肉去炸会好些3煮好放盘子凉会，最好沥水4猪皮那抹上蜂蜜，锅里倒油去炸，这个是炸后的炸的过程要小心，最好拿锅盖盖会，油会溅出来的5洗这配料。
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