但是很多人觉得这种豆腐风味独特，有的人也说这是变质了，豆腐放得发黏了最好不要食用，因为让豆腐发黏的是细菌将蛋白质水解，但是空气中的细菌可能会对人体有害，所以就算是将豆腐外面的黏质洗掉也不能保证对人体无害。
一般可以保存1到2天 豆腐放在冰箱冷藏的话，一般可以保存1到2天，如果超过3天就要看具体情况了通常来讲，超过3天以后，就算放在冰箱冷藏，豆腐基本上也不能吃了如果豆腐已经产生明显的变味，那就肯定已经变质了如何去。
豆腐的存储方法直接将新鲜的豆腐放入冰箱低温冷藏，可以保存两天左右如果放入冰箱的冷冻层，变成冻豆腐，可以保存更久将豆腐泡在盐水中，放于阴凉通风处，每天换盐水，夏天可以存放至少两天，冬天可以存放至少三四天。
豆腐冷藏的天数 一般来说，新鲜的水豆腐放到冰箱冷藏一般只能放两天到三天左右，而如果将水豆腐放在盐水中浸泡之后再进行冷冻储存可以存放一周左右豆腐的简介 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，在其生产的过程中会先制成。
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