自己在家腐竹怎么做凉拌

1、1黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段2用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块3清水煮沸，分别倒入腐竹胡萝卜焯水1分钟4再倒入黄瓜鸡粉1克生抽5克盐2克红油5克搅拌均匀5装盘，凉。
2、1准备好腐竹胡萝卜蒜黄瓜2把腐竹切成小段3黄瓜和胡萝卜切丝4把蒜切碎5把蒜胡萝卜黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟6腐竹入开水锅中烫一分钟7捞出放入蒜胡萝卜黄瓜中，加入辣椒。
3、1 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分2 腐竹置于盘中，放入酱油醋香油味精葱末辣椒粉，拌匀即成腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精制作步骤 1买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段。
4、具体步骤如下1准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹里面的豆腥味210分钟过后，把腐竹挤干水分放在菜板上，切成斜片，放入盆中备用3小米辣几个切成细圈，用来配色。
5、1朝天椒大蒜切好2腐竹，斜切，容易入味3放植物油，比平时炒菜多放一半，然后烧热放辣椒大蒜炒香，放盐和鸡精4炒好之后直接淋在腐竹上5加芝麻油6加香菜，拌匀就可以了7完成注意事项凉。
6、步骤1准备腐竹和黑木耳2将干腐竹放入水中浸泡至软，夏天用凉水泡就可以，天冷时用温水泡3将黑木耳也放入水中泡发，凉水就可以了4腐竹泡发好之后要用热水煮一下，时间不要太长，烫一下就可以，这样就。
7、1材料腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱2将腐竹放进冷水里浸泡二三十分钟3黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用4大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用5在锅里烧一锅热水，把浸泡。
8、逼出辣椒香味，然后倒入装有腐竹的盆中，再放入生抽香醋麻油自制牛肉辣酱7然后用筷子搅拌均匀，再放入香菜，搅拌均匀装盘，撒上芝麻即可食用这样一盘下酒小菜凉拌腐竹就做好了。
9、1准备腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻2烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开3捞起拌以香油酱油和糖，最后洒上炒香芝麻4腐竹中的谷氨酸含量较高，谷氨酸在大脑活动中有着重要的作用，因此有一定的。
10、盆里加入食盐2克，白糖1克提鲜，红油3克，香油3克，辣鲜露3克，葱油5克，味精1克颠盆抖散，用筷子搅拌均匀，化开调料装入盘中，这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了非常入味口感筋道，很紧实有嚼劲 下面是所用。
11、凉拌腐竹准备食材，腐竹，香油，老抽，生抽，蚝油，香醋，蒜蓉，辣椒油，葱花制作方法首先我们先将腐竹提前用冷水泡软，注意不要用开水来泡，否则泡出来的腐竹口感就会没有那么的好在腐竹泡软之后，我们将腐竹切成。
12、教你凉拌腐竹的做法材料腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精制法买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂沥干放盐味精拌匀葱末辣面子拌匀，堆于腐竹。
13、方法如下腐竹23根木耳10朵黄瓜半根蒜末2瓣辣椒面1勺熟芝麻适量葱花少许辣椒油1勺生抽1大勺香醋1勺糖少许盐适量香油1勺香菜2根熟花生米少许步骤1 腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡。
14、那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所有需要用到的食材全部准备一下，准备适量的腐竹，有几个人吃就准备几人份的，然后再准备一颗香菜，两根小米椒，三瓣大蒜，一根小葱继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了等到咱们。
15、1腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中2调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上。