酸菜黑鱼的做法

1黑鱼一条请店家宰杀，斜切鱼片，清洗干净，放入一个鸡蛋清，生姜丝，料酒，生抽，盐，腌制20分钟2鱼骨和鱼头鱼尾单独放入步骤1的调味料腌制20分钟3袋装酸菜鱼调料一袋备用4腌鱼同时，将大蒜切片，生姜切丝。
做法1黑鱼斩杀洗净，我用的是3斤的黑鱼，最后放入我家保温砂锅刚好将鱼分解将黑鱼厚身部分的鱼肉斜片成片剔出鱼头鱼尾鱼排鱼排切段等作为后面做鱼汤时候的材料生姜洗净切片蒜瓣去皮大概半个蒜。
1原料泡菜草鱼葱姜泡椒盐鸡粉大油胡椒粉料酒淀粉大油香菜 2做法1准备好泡青菜和草鱼2泡青菜洗净后切成碎丁3将泡椒剁碎，葱姜切沫，草鱼去鳞鳍鳃和内脏洗净4。
材料 酸菜鱼佐料，蛋清，鱼，酸菜，黄瓜，魔芋，葱 做法 1先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，这个粉的原料应该是盐胡椒粉和生粉2酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下。
一食材主料黑鱼1条包装酸菜1袋 辅料 小米辣椒若干大葱半根蒜瓣2朵鸡蛋1个姜片适量花椒适量干辣椒少许 料酒少许 二步骤1鱼片做法先将鱼鳞去除洗净切去头和尾，预鱼身内黑膜刮净2避免切。
4用刚宰杀的鸡做汤应在水开后放入用腌过的鸡做汤，须冷水下锅，汤味更鲜 下面是 酸菜鱼的做法 原料黑鱼酸菜 制作方法1将黑鱼洗净片成夹刀片就是两片连在一起的，不去皮，放盐料酒生姜葱汁腌制一。
酸菜鱼的做法 步骤step 1 准备好所需要的原料，酸菜切块 步骤step 2 把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉 步骤step 3 用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片 步骤。