1食材猪耳朵300克青葱适量香菜适量盐适量八角1个姜块1块几滴料酒少许酱油2猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味3水开后烫一下，还是为了去掉腥味4重新烧一些水，放入一些盐八角姜块。
1猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味2水开后烫一下，还是为了去掉腥味3重新烧一些水，放入一些盐八角姜块几滴料酒少许酱油4烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右5捞出放凉后切。
凉拌猪耳朵 食材猪耳朵，香辣红油，香菜，老姜，大蒜，小米辣，黄瓜，大葱 步骤1锅里烧上水，凉水下入猪耳老姜大葱花椒然后准备一点姜蒜末，再放石臼里捣成姜蒜泥，最后盛入小碗备用锅里水开之后捞去浮沫。
猪耳凉拌黄瓜却是挺好吃的 将猪耳切成条和黄瓜切成片后，加入用香油和醋不喜欢吃醋可以放点酱油调好的蒜泥再一起调拌，好吃且简单。
1准备好猪耳朵，用火烧一下去毛，清洗干净后煮熟2猪耳朵切条3猪耳朵倒入碗内4加入葱末5加入辣椒油，蒜料和鸡精拌匀6装盘烹饪技巧 1猪耳朵用火烧一下去毛，清洗干净才好吃2猪耳朵可以卤或。
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