蚕豆简单家常做法窍门

做法1蚕豆洗净后用清水浸泡2天，每天换清水重新注入清水，放入盐香叶等一些调料后防止在冰箱冷藏48小时2将蚕豆挑出，吸干水分锅中放油加热，把蚕豆放入锅中大伙炸熟后捞出晾一下再放入锅中炸一次根据个人。
1 炒干蚕豆的做法其实很简单，把蚕豆洗干净，然后在炒锅里面放适量的油，油热后把蚕豆放入锅里面翻炒几下，然后放点清水，盖上盖子，焖个一两分钟，就可以出锅了，这样的话蚕豆比较容易消化和吸收2 蚕豆的做法有很多。
4 ，煮了五六分钟后，加点生抽调味，翻炒拌匀，再煮一分钟不加生抽也行，颜色好看一点加生抽味道好一点5 ，最后装盘烹饪技巧 1蚕豆要挑颜色嫩绿的，不要挑白的2蚕豆一定要煮熟食用，要盖上锅盖焖煮几。
新鲜蚕豆的家常做法1 葱油蚕豆的做法 蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干千万不要偷懒买剥好的，蚕豆见光久了就老了，不好吃啦油锅加热至八成后撒一半小葱爆香 入蚕豆翻炒均匀 加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖。
做蚕豆的注意事项首先把锅里倒油，然后倒入葱沫，然后将蚕豆下锅翻炒用大火炒蚕豆，然后加水焖煮，嫩蚕豆焖的时间短些，然后多加些水，蚕豆表皮裂了之后加入盐，用盐量要多些蚕豆烧熟后会有一些苦涩，可以加些糖。