鸭腿家常烹饪方法

可以做红烧鸭腿，具体做法如下1材料鸭腿两只，土豆一个，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量2鸭腿剁成块，土豆切成块3锅就油烧热放入鸭块。
1准备两节藕两只鸭腿油适量花椒适量桂皮适量八角适量料酒适量啤酒适量黄豆酱适量大葱适量姜片适量豆瓣酱适量干辣椒适量胡椒适量盐适量 2需提前焯水，去除血沫，焯水时加入姜片和葱段3热。
做法 1鸭腿洗净后，用刀剁成小块锅中倒入适量的清水，加入5克料酒，把鸭肉放入锅中大火煮沸后，继续煮2分钟左右，捞出冲洗干净后备用2土豆去皮后洗净，用刀切成菱形块，青椒切片 3锅内倒入一勺油，放入焯过。
酱鸭腿的家常做法如下用料鸭腿四只约两斤老抽生抽料酒姜块八角桂皮花椒红糖或冰糖或白糖1鸭腿四个，洗净，冷水入锅，水大约没过鸭腿，大火开煮2快要煮沸时捞去浮沫，完全沸腾后加料酒。
酱鸭腿的做法 1鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂2冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫3拿出放入盆中备用4大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用小茴香丁香花椒桂皮香叶干辣椒准备适量，装入配料盒。
制作方法1先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，至少二小时以上如果腌十二个小时更好了盖上放在冰箱冷藏里腌2腌完后做脆皮水锅内加少许水，如果。
1主要食材鸭腿葱姜料酒蚝油生抽五香粉孜然粉等2鸭腿去骨去皮切成拇指大小的块3切好的鸭块中放入所有调料4抓匀腌渍2小时以上腌渍过夜更好5腌渍好的鸭腿取出，竹签清水冲洗干净6。
冻鸭腿的做法1先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出2锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出3留底油，放入香料，再放入料酒生抽蚝油醋糖和清水，大火烧开，文火收汁即可。
1腊鸭腿，胡萝卜，线椒，八角，桂皮，干辣椒，大蒜头，生姜，青大蒜，料酒，生抽，黄豆酱，白胡椒粉，植物油2腊鸭腿两个，用清水浸泡4小时，去除盐分，另外也可以去除鸭肉的腥味和油脂3将浸泡好的鸭腿用热水。
小贴士可以根据自己的口味条件生抽老抽盐和冰糖的分量，白糖也可以，但是冰糖味道更好红烧鸭腿 鸭腿怎么做才好吃？鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品怎样做鸭腿才好吃？红烧鸭腿属于家常菜谱，主要原料是。
大火烧开后转小火煮一小时左右即可出锅烧至半小时左右可加盐调味，最后加盐会导致鸭腿不入味咸中带甜的口感，很好做的家常下饭菜请点击输入图片描述 小贴士 1，汤底可将清水换成啤酒，烧制出来的口感更好2，熬。
1材料鸭腿3个笋干500克啤酒一瓶调料酱油生姜大料桂皮香叶白芷草寇肉寇小茴香适量2鸭腿剁成块，用凉水慢慢烧热，把血水焯出洗净笋干泡涨切成片用高压锅煮熟3锅加入少许油用小火炒。
1将锅里的水烧开，将准备好的鸭腿放入锅中焯一下，然后盛出控水2放入准备好的蒜瓣姜片干辣椒香叶葱段八角桂皮等放在锅里调味3将五香粉放入锅中调味4将煮熟的鸭腿放入锅中5准备适量的。
主料鸭腿2只 辅料焗鸡粉1包糖1匙盐1匙酒1匙花生油1匙 步骤1备材料 2鸭腿洗干净后用，吸去水份，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上 3鸭腿腌上4小时以上 4腌好的鸭腿冷水入锅蒸30。
鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂 2冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫 3拿出放入盆中备用 4大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用小茴香丁香花椒桂皮香叶干辣椒准备适量，装入配料盒中或自制纱布袋放入。
熏鸭腿 食材明细 材料鸭大腿两只 熏料茶叶，大米，糖片，面粉 腌料姜，香葱，酒，盐 烹饪方法 1将腌料和鸭大腿一起腌制过夜2将腌制好的鸭大腿用水煮开五分钟然后熄火闷着3将闷好的鸭腿捞起来凉。