怎样炒排骨好吃又简单

可以做一道家喻户晓的红烧排骨红烧排骨是一道常见菜肴，以猪排骨为主要食材制作而成此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红男女老少皆可食用下面简单介绍如何制作红烧排骨才好吃红烧排骨的食材排骨1斤，干辣椒20个；首先来看下排骨怎么炒简单又好吃材料排骨，姜，大蒜，小葱，花椒粒，朝天椒，食用油，老抽，生抽，料酒，五香粉，鸡精，熟芝麻，盐等步骤1准备好的食材2锅中加水下入花椒粒烧开3下入排骨大火烫一下捞出4捞出。
2将排骨切成3cm长的小段，飞水3用少许花生油爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖4盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了原料排骨山药葱；4此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀 5再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟 620分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒。
如下主料肋排适量辅料醋适量白糖适量酱油适量盐适量葱适量姜适量大料适量料酒适量酸甜口味1主要原料2肋排洗净，在清水中浸泡俩仨小时，去除血水3将排骨焯水，捞出备用4高压锅里放水；1青笋去皮洗净，切成条状，小米辣洗净切段备用2排骨洗净后放入开水中，然后加入少许料酒焯一下，去除腥味再拿起排骨3锅中放入适量植物油，加热至七成热，舀入一勺豆瓣酱炒香4加入一块洗净打好的生姜，翻炒入。
第一步将排骨洗净切好，砍排骨需要特制的刀，千万不能用普通的切菜刀锅中放入清水，然后倒入排骨，清水淹过排骨即可，倒入料酒，放入姜片，再放入一根完整的葱，开大火进行焯水焯水的过程大约是要五分钟左右，将焯好水；1先将排骨氽一下，捞起2锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒花椒姜蒜糖，炒2分钟左右就可以放 入排骨大葱继续炒3等到排骨变色，放入开水，水量刚刚漫过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后。
我没听说过排骨用来炒的，都是烧排骨或炖排骨又嫩又好吃的窍门第一有人不会炒糖色，用老抽上色，这样做出来的红烧排骨颜色会比较重，口感不好，味道偏苦一些第二做红烧排骨的时候先放盐，这样的话排骨里面的。
首先准备好排骨，把排骨切成小块，用清水洗净 把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用 锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出了 把焯过水的排骨取出放入沙锅中，或者是高压锅中，倒入清水没过排骨；排骨的做法家常版豉汁排骨 1排骨斩成小段，揉搓洗净，豆豉泡冷水 2加生抽，生粉，一点儿油，盐，糖甜口味就多多的加，一点醋，抓匀，腌制，3将腌好的排骨摆碟，撒上葱姜蒜末，辣椒末，加入适量豆豉，上。
做法步骤1将葱切成段，姜切成片往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用2往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒；第一步，排骨焯水准备一个锅，倒入清水，开大火把水烧开，趁着烧水的时间，我们可以把生姜削皮洗净，然后切成片，再把排骨砍断，大小约5厘米，等到锅里的水冒泡后，把生姜片和排骨一同放进锅里，倒入适量的料酒，煮五。
大家要是喜欢的话就买2斤排骨做来吃，就是制作的时候要注意这几点1排骨要选6个月左右出栏的猪的排骨，最简单的判断方法就是，排骨中间的骨头比较细，骨头大的一般都是将近1年以上的，这种排骨是炒不熟的，只能炖。
3排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽黄酒姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时4油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油5锅中留底油，入蒜末葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味6入；如果你先焯水的话，腌制排骨的时候因为肉质紧缩就难以入味 2做青椒炒排骨这道菜的时候，不能放水，要全程大火翻炒，泼料酒可以增加香味用水煮锅的炒排骨香味就会减很多，肉质也变得不嫩 很高兴回答这个问题，怎样炒排骨更好吃。
3锅中放入适量植物油，加热至七成热，舀入一勺豆瓣酱炒香4加入一块洗净打好的生姜，翻炒入味5加入排骨翻炒均匀6加入适量的水，水位刚好能淹没所有排骨7倒入适量美味，大火烧开，盖上锅盖，转小火8。