爆炒鸭肠怎么做好吃

1、食盐5克酱油10克醋10克味精2克香油5克小葱5克黄酒15克辣椒油10克葱油30克 二炒鸭肠的做法 1将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠只用小肠以上部分，豁开洗净2理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入；新鲜红辣椒和姜6 将锅烧热，加入适量的油， 下入红辣椒和姜爆香7 下入韭菜花翻炒8翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒9翻炒几下后加入盐和胡椒调味10翻炒均匀即可，出锅装盘；做法鸭肠洗净切段，用盐嫩肉粉水淀粉拌匀，静置15分钟锅置火上，放入油烧至四成热，放入鸭肠滑油，盛出青椒片红椒片用油焐熟，待用锅内留底油，投入青椒片红椒片略煸，加黄酒烧开，用盐味精酱油；姜清洗干净，切成薄片放在一旁备用4把炒锅和锅铲清洗干净，开火，锅烧热放入食用油，油烧八成热，放入姜片爆出香味，然后放入焯过水的鸭肠，翻炒2分钟后放入红辣椒段生抽酱油，放入食用盐，翻炒2分钟，加入适量清水；2彩椒炒鸭肠 准备食材如下 鸭肠200克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，油适量，红椒1个，青椒1个 具体做法如下 红椒和黄椒切成小丁，紫洋葱切成小块，鸭肠切成合适大小的段，锅内放油，放入洋葱炒香，放入红椒和黄椒炒香；喜欢吃烤串火锅的朋友对鸭肠肯定不会陌生，鸭肠口感脆爽，入口非常细腻嫩滑其实，鸭肠不仅烤着吃和煮火锅吃味道好，爆炒的吃法也非常的好吃香辣爽口的鸭肠是一道非常好吃的下酒菜，同时也很开胃下饭今天就给大家。
2、做法二1鸭肠，买回后用盐生粉，反复清洗2去除多余的油3用卤料，卤一小时4卤好后，切小段5青红辣椒加蒜姜炒，加盐胡椒，加入卤好的鸭肠，加入料酒和生抽，炒三分钟，可出锅鸭肠的食用；1 用食用碱来清洗鸭肠2 洗过的鸭肠再用水冲洗， 重复一， 两次3烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段， 八角， 桂皮等大料， 加入适量的料酒和酱油， 熬煮三分钟， 再下入洗好的鸭肠 4煮开后再上两。
3、并用凉水浸泡，这样做出来的鸭肠不仅脆口，而且吃起来也不会太老比如爆炒鸭肠，在爆炒之前，先将鸭肠清洗干净，然后放入水中煮十分钟，煮熟后捞起用凉水冲洗浸泡，最后再用辅料进行爆炒即可；加入料酒酱油盐味精醋调成清汁 5把炒勺放旺火上，倒入葱姜油，烧到冒青烟时，加入调好的清汁，马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右，再加入红辣椒油搅拌均匀，然后再滴入香油即成参考资料百度；适量的糖，适量的盐，香油大火开始翻炒，翻炒均匀后倒一点醋和鸡精加入切好的葱段就可以出锅了，一道美味的爆炒鸭肠就做好了，一碗饭都不够哦真的很好吃鸭肠有时候也可以卤着吃，前提也是洗净之后，焯过水，放进卤水；6锅中留少许油，下入泡椒大蒜片和红辣椒一起爆香7再下入刚焯过水的鸭肠翻炒8加入适量的生抽料酒和盐调味料， 翻炒均匀9出锅前加入花生米翻炒即可10出锅装盘；10非常好吃 小贴士 1鸭三宝汆水下，去除腥味和杂质并且在炒的时候更方便如果喜欢辣可加点辣椒 爆炒鸭杂制作2 主料2种 鸭胗适量 鸭肠适量 辅料7种 大蒜适量 芹菜适量 油适量 盐适量 醋适量 生姜适量 酱油适量。
4、用料 鸭肠青椒 葱姜蒜 干辣椒生抽 盐 白糖 料酒爆炒鸭肠的做法 鸭肠用盐揉洗干净先放无油的锅里炒干水分或者煮开水下锅焯一下，立刻捞起为的是爆炒的时候鸭肠没有太多水分不可以省略哦起油锅，油温一定要高；尖椒炒鸭肠的做法详细介绍 工艺炒 尖椒炒鸭肠的制作材料主料鸭肠250克，尖椒150克调料卤汁，盐，鸡精，胡椒粉，叉烧酱，色拉油各适量 1鸭肠洗净，放入卤汁中卤熟待用尖椒去籽，洗净待用2锅内入油烧热；2鸭肠处理干净，先用剪刀剪开，把里面的东西洗干净，然后用醋泡一下去腥，再用盐搓洗冲干净3葱切细，姜切丝，蒜头切碎4先用油爆炒鸭肠约一分钟5立即盛出6热油炒香姜蒜7待香味出来，下藕丁大火翻。