四川特色菜有哪些

2辣子鸡 辣子鸡也是有名的川菜,将鸡肉切成块,搭配上干辣椒干花椒制作而成鸡肉吸收了调料之后,吃起来鲜香麻辣,外酥里嫩,是不少爱酒人士的下酒好菜3夫妻肺片 夫妻肺片也是四川的一道名菜,虽然历史比较短。川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜其特点在于红味讲究麻辣鲜香白味口味多变

2辣子鸡 辣子鸡也是有名的川菜,将鸡肉切成块,搭配上干辣椒干花椒制作而成鸡肉吸收了调料之后,吃起来鲜香麻辣,外酥里嫩,是不少爱酒人士的下酒好菜3夫妻肺片 夫妻肺片也是四川的一道名菜,虽然历史比较短。
川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜其特点在于红味讲究麻辣鲜香白味口味多变,包含甜卤香怪味等多种口味代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁水煮鱼水煮肉片夫妻肺片辣子。

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