正宗酸菜炒肉的做法

用料 酸菜 300g 猪肉肥肉瘦肉都有的 200g 干辣椒段 1小把 蒜瓣 2个 蚝油 1勺 花生油 适量 生抽 2勺 糖 半勺 小米辣 2个 姜 3片 做法步骤 酸菜炒肉比卖的还好吃，简单易做味道棒 1备菜如图 酸菜炒肉比。
1酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分猪肉洗净切丝酸菜喜油，用五花肉炒会更香，葱姜去皮洗净切碎2葱姜洗净切碎3猪肉丝加入料酒味极鲜酱油少许淀粉抓匀腌制10分钟左右，腌制后的。
酸菜炒肉 配料自制酸菜 一颗猪肉瘦 3小块小米椒 一个蒜 一瓣食盐 一勺料酒 适量猪油 一勺花生油 适量鸡精 一汤匙水 适量 烹饪步骤1酸菜洗净，猪肉是从冰箱里拿出来的，也清洗下 2酸菜。
一准备以下食材 制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有酸菜肥瘦相间的五花肉生粉腌制的时候用生姜大蒜葱生抽适量的白砂糖食材准备好以后，先把买回来的酸菜用清水清洗干净，并且放到清水里浸泡半。
酸菜炒猪肉的做法1酸菜洗净切小段，辣椒切段，备用2猪肉切片3热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝辣椒爆香，放入猪肉片炒至颜色变白4倒入酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可食用价值1。
猪肉炒酸菜的话，首先需要将五花肉切片，然后将酸菜洗净，切丝，锅内下入葱姜蒜，爆锅，将猪肉炒至变色，然后再放入酸菜丝，再加水炖。