生炒牛肚怎么爆炒才脆

1用料生姜46片洋葱2个青椒2个小米椒4个花椒一把牛肚500g酱油一勺干辣椒一把料酒10ml大蒜6瓣豆瓣酱半勺醋1勺胡椒粉2g2牛肚改刀切条3凉水下锅，加入少许花椒料酒，开锅后煮2。
1材料熟牛肚200克，青红椒100克，油盐料酒糖胡椒粉鸡精适量2熟牛肚切丝，青红椒洗净切丝3起锅热油煸炒牛肚片刻4放青红椒盐料酒糖胡椒粉鸡精调味即可。
1主料牛肚条150g金针菜30g2辅料青椒红椒各3个长尖辣的那种，姜，蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，糖3金针菜泡开，牛肚青红椒切细长条，切姜丝，蒜片4炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加。
04 最后放入青椒一起爆炒，然后放入生抽。
1买好的牛肚切成条，胡萝卜切片，葱花切好2锅放油先爆香葱花3倒入胡萝卜翻炒几下，再倒入牛肚，加适量生抽及水翻炒4牛肚本来就是熟的所以这个菜翻炒均匀就可以装盘出锅了牛肚是非常受人欢迎的肉类食材。
2氽熟的牛肚用高压锅压烂，切成条，姜蒜备好3青椒红椒各一个洗净4青红椒切成丝5锅里热油，倒入姜蒜炒香6倒入青红椒丝，炒熟，盛起7在锅里倒入生抽8再加入老抽9再倒入少量的陈醋。
加入蒜苗按照自己的口味进行调整味道，见蒜苗炒熟，用大火翻炒十秒即可出锅装盘啦，这时候香味就扑鼻而来啦，这道美味的红椒炒牛肚就做好了其实这道爆炒牛肚的步骤整体可以分为两步，第一步是煸炒，这一步要把食材的。
辣炒牛肚的做法 步骤1 牛肚切丝 步骤2 螺丝椒洗净 步骤3 螺丝椒切丝 步骤4 葱姜蒜切好备用 步骤5 热锅烧油放入葱姜蒜炒出香味 步骤6 加入螺丝椒丝，翻炒一会 步骤7 加入牛肚翻炒一下 步骤8 接着倒入2铲生抽，翻炒。
3把牛肚片成片约拇指大小洋葱切成片状青椒切成片状葱姜切好4倒入豆油，至油热放入葱姜干辣椒茴香煸炒至出香味，放入牛肚一起翻炒加少许酱油千万别加多，否则色泽就不好看了加入料酒少许再翻。
将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角香叶姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能38 将煮好的牛肚捞出放凉，切成细条状48 青椒切成圈状姜块切丝蒜切碎58 锅中倒入适量食用油，倒入蒜末姜丝翻。
9 加洋葱炒出香味 请点击输入图片描述 10 加毛芹盐翻炒均匀 请点击输入图片描述 11 加鸡精点击输入图片描述 12胡椒粉翻炒均匀出锅 小窍门 牛肚一定得清洗干净，煮熟后才可以爆炒的辣皮子一定得小火炒出香味，出红油。
4将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角香叶姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能5将煮好的牛肚捞出放凉，切成细条状6青椒切成圈状姜块切丝蒜切碎7锅中倒入适量食用油，倒入蒜末姜丝翻炒。
01 牛肚对切开，然后切条02 青蒜去头切段03 辣椒切段04 大蒜切片05 生姜切丝06 牛肚丝下水煮30分钟后捞出07 起油锅，放入姜丝蒜片豆瓣酱炒出红油08 放入青蒜肚丝翻炒。
步骤3毛芹洗净去叶子切段 步骤4姜切末，辣皮子泡泡洗净切末 步骤5洋葱切丝 步骤6热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味 步骤7加牛肚翻炒 步骤8加料酒味级鲜翻炒均匀 步骤9加洋葱炒出香味 步骤10加毛芹。
碗内放入盐23小匙，酱油 醋，砂糖鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎 放入牛肚拌均匀即可双椒炒牛肚将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，备用炒。