怎么做香辣海鲜酱好吃

1、自制香菇海鲜肉酱的做法主料鲜香菇370g海米300g猪肉300g豆瓣酱500g辅料料酒适量花椒适量白糖适量耗油2汤勺葱1颗姜1块胡萝卜1小块大料适量白胡椒粉适量1准备好所有调理，海米提前用水泡；秘制香辣酱 A料天车牌香辣料160克，花生酱25克，李锦记海鲜酱22克，色拉油25千克B料白芝麻150克，干辣 椒粉1千克C料姜末200克，蒜末150克，榨菜末100克，阳江豆豉40克D料八角粉20克，小茴香粉20；做法 1莲藕切滚刀块，放入热水煮大约40分钟后捞出，即过冰水沥干备用2螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油3虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油4热油锅下蒜姜爆香，再下豆瓣酱；海鲜沾的汁调的方法如下1可以用酱油和醋调制，也可以用蒜蓉调制或者用炸制的调料油进行调味2可以调整简易调味版，配上酱油醋蚝油等加上青红椒段调制即可3也可以用炒好的蒜蓉配上酱油醋做成蒜香味蘸酱；搅匀，直至酱油和酱完全溶解于水中然后盖上锅盖，小火慢慢熬至水变为浓稠的酱料即可当然，海鲜酱制好后你还可以依个人口味，加入不同程度的辣椒，口味可以有不辣微辣中辣香辣鲜辣重辣等多种口味。
2、特色将原本放在餐桌上的大菜变成了爽口小食，配着鲜香的大米饭，看着电视叉一口鸡腿肉，真是美味之极 用料虾仁 50g蟹肉棒 2根芹菜 100g海鲜酱 2茶匙蒜末 5g红椒 5g盐 半茶匙料酒 半茶匙油；上次表嫂从老房子里带来一罐自己做的香辣酱，既能蘸菜吃，又能拌面条，就是直接抹在馒头上都特别香里面放了虾仁扇贝丁火腿，不仅香辣可口，营养也足活干完了，酱还剩下半罐，我带回家给孩子做了一次拌面，吃。
3、下香菇和竹笋丁翻炒，将水分尽量炒出去然后下蛤蜊碎，葱姜蒜末，加料酒和蚝油继续炒最后下入豆豉花生碎辣椒碎继续炒海鲜辣酱的做法 步骤3 下番茄酱和黄豆酱翻炒，感觉颜色不够的话可以加酱油帮助上色炒匀即；材料 A红油3大匙，水5大匙，辣椒粉1大匙，南姜末1大匙，香茅白5小段，柠檬叶5片，椰子糖1大匙，盐1小匙，B柠檬汁3大匙做法 1取一锅，放入材料A，以小火煮至滚沸2最后加入柠檬汁拌匀熄火即可；一独门麻辣小海鲜香辣牛肉酱料秘方 1中辣配制六寸小辣椒段350克，二荆条辣椒段350克，福建省辣椒王段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，红麻椒50克，以上全部原料混合一起，清理干净，控干水分预留 2中辣配制；主料 香菇68朵 基围虾20个 海鲜酱油 油 蚝油 鲍鱼汁 香菇虾仁酱的做法步骤 1 1香菇洗干净，切成小丁2 2虾洗干净后去头尾去皮，然后切成小丁我没用活虾，用的是本来就去了头尾的虾3 3锅。
4、第一步 第一步 1准备虾泥和牛肉泥，放葱姜料酒以及蚝油腌制15分钟 第二步 第二步 2李锦记的叉烧酱和海鲜酱 第三步 第三步 3自制农家酱 第四步 第四步 4腰果压成碎 第五步 第五步 51起锅，放油，将；150克 花椒，麻椒各60克 制作方法姜蒜剁成细，豆瓣酱剁碎，锅内加色拉油，炒香豆瓣酱炒出红油，加入姜蒜米，辣妹子酱炒香，炒5分钟左右下入蒜蓉酱，海鲜酱，海天蚝油，红油，白糖，味精熬出香味，熬开锅即；1，首先我们先调一个炒海鲜用的海鲜酱，海鲜酱50g，蒜蓉辣酱30g，沙茶酱30g，耗油15g，白糖5g，酱油30g，豆瓣酱30g，十三香3g，搅拌均匀备用 2，准备一个大碗，放入蛤蜊，倒入适量清水，加一勺盐浸泡2个小时；泡好的海螺最多放三天，以上酱汁 还可以按照此步骤制作，蟹钳，蛏子等等海鲜香辣小花螺酱汁 专家支招 香辣小花螺的制作方法很简单，取新鲜的小花螺焯水，用牙签取出花螺肉，去掉内脏后放入酱汁中长时间浸泡即可酱汁的；3接下来放入鸡肉，猪肉，豆干，冬笋炸至78成熟沥干油份捞出备用4锅中留少许底油，加入少许蒜末姜末爆香5加入1大勺香辣椒和一茶勺海鲜酱超香，加入过油的主料虾仁青豆除外翻炒均匀，调入少许盐，少许老抽上色；海鲜酱的制作方法 方法一 原料虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克 制法净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用方法二 原料。