粽子的五花肉怎么腌制好吃

1处理粽叶如果是鲜粽叶，洗净后放入清水中煮开，沥干水待用如果是干粽叶，需要浸泡过夜，洗净后放入清水中煮开，沥干水待用煮粽叶是为了增加韧性，避免包的时候叶片破裂粽绳也可以一起煮2糯米洗净，浸泡3小时。
1首先用五花肉切片，小葱切葱花，姜切丝待用2准备一个空碗，将切好的五花肉，葱花和姜丝倒入碗中3加入适量的生抽，老抽盐和五香粉，用手拌匀，再滴入几滴香油提香然后盖上保鲜膜腌制三小时，加入冰箱冷藏即可。
1事实上选五花肉也是可以的，不过最传统的做法据说是用后腿肉还是前腿肉，反正肥瘦11啦4包了生肉馅的粽子可以慢慢煮，煮一个小时，肉软软的，油也浸出来了，超好吃肉粽子的肉怎么腌制方法三 原料干粽叶40。
五花肉切成拇指大的块状，干香菇泡好切成条，混合在一起然后加入生抽老抽白糖盐料酒，可根据自己的口味调整味道，搅拌均匀后腌制2个小时左右用料圆糯米2500g，五花肉1500g，新鲜粽叶200张，老抽酱油60g，生抽酱油。
肉粽子的做法步骤 1 猪肉切成5公分条，用酱油米酒味精浸泡一夜 2 糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止 3 粽叶2张背背相对，由叶蒂14处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直。
1首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水2然后把800g的五花肉切块咸蛋黄对半切开3在五花肉里放两勺老抽两勺生抽一勺耗油小半勺糖适量盐香葱和姜丝抓匀4抓匀后。
12也可以用锅煮，但表面上要压个重物，煮2个小时，焖2个小时小贴士 1五花肉不要切得太大，以免糥米放得太少2腌制五花肉的时候，家里调料可以随便放，但一定要多放些盐，要不煮好的粽子没味道。