如何腌制酸甜萝卜

08酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜；家庭腌制酥脆酸甜的白萝卜的操作如下1材料小园白萝卜1000克萝卜皮比肉脆，盐20克，生抽酱油50克，五香粉2克，糖20克，45度的香醋5克，高度白酒53度以上2克，干净的玻璃瓶1个我是用200克装的雀巢咖啡；腌酸甜小白萝卜 需要的食材白萝卜1根，白米醋200克，清水100克，盐50克，白砂糖50克，香菜1根，大蒜3瓣，小米辣2根，香油适量，生抽适量做法1，将白萝卜清洗干净，然后削皮，也可以不去皮，这样吃起来更有嚼头；1材料白萝卜，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣2萝卜切成条状，大小，长短，可以自己把握3加入一大勺的盐，把萝卜里的水分腌出来，腌制时间是30分钟4在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，锅中烧开。
步骤2 再次加入第二次用盐2～3小匙，腌制最起码1小时以上，以口尝萝卜片没有辣口的感觉为准，滗去再次腌出的水分后再用手把萝卜片挤干一下 步骤3 把腌料项中的所有材料在盆中混匀，倒入挤掉苦水的萝卜片中，用勺翻；1白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用胡萝卜的药用价值也很高，一举两得 2加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味 320分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；材料萝卜条，白醋，糖，白开水 做法1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。
1备好所需食材2白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水3将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮4调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部；我选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等 6两天过后，就能品尝到冰凉凉爽脆脆的酸甜泡萝卜，图中的蒜头是另外制作的泡大蒜，心急的第二天就能吃了，但味道还不够融洽，会很刺激的哦；做法1材料备好，白萝卜洗净去皮，切成厚度约为23毫米的薄片 2把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀，再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化 3把切好的白萝卜放入容器中，把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了；1找干净无油水的有盖容器放入5汤匙105克白糖12小时后我翻拌萝卜试吃一根，觉得甜度不够，再加入1汤匙白糖2加入10汤匙70克白醋米醋也可以3加入15饭碗280克的纯净水搅拌搅拌白糖白糖。
1白萝卜洗净不去皮萝卜皮也含有营养成分先切成两半，再切成细条然后加入一勺盐，搅拌均匀，腌制5分钟左右，去除萝卜中的水分，从而去除一部分萝卜的辣味2把用的配菜切好，加适量的小米辣，用剪刀剪成小块，大蒜。
1把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄，切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤掉水分，晾干萝卜块2晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒3；1主料白萝卜2个蒜3瓣小米辣3个盐2匙醋90g白糖80g生抽30g味精2g白开水200g2白萝卜两根削皮切掉头尾白萝卜一切二，二切四3切成厚薄均匀的片，不要太厚以免不入味放2匙盐腌制23小时。
1把白萝卜姜红辣椒蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水 2将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用 3第二步骤腌制的同时可。