爆炒鸡肝怎么炒才嫩

随后倒入鸡杂大火爆炒至略为变色后放入所有辣椒一起翻炒，最后放入芹菜炒匀，调入少许味精即可起锅做法4酸辣炒鸡杂 准备食材如下鸡胗120克，鸡肝120克，鸡心60克，泡菜20克，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜4瓣，料酒1。
1鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒米椒姜切丝，大蒜拍碎2鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥3腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出4鸡肝用水冲洗表面浮沫5锅里倒油烧热，放入花椒蒜瓣姜丝杭椒。
香菜 几条 香辣炒鸡肝的做法 热锅放油，把洋葱，红辣椒，蒜瓣炒香 放进清理好切好的鸡肝 炒至半熟加进料酒炒匀 炒至8成熟后加进盐，糖，酱油，胡椒粉炒匀 加进青辣椒炒匀，关火然后加点香菜，上碟，完成小。
1新鲜鸡肝洗净2用刀片成片3鸡肝入沸水中焯烫，去除血水和杂质4准备好配料5炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒6下入尖椒，调试适量生抽，盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可小贴士 如何挑选鸡肝。
爆炒鸡肝的做法1鸡肝处理干净，料酒浸一会2热油，加入朝天椒大蒜爆辣爆香3放入鸡肝加少许老抽翻炒4放入葱段翻炒出锅食用价值鸡肝主要指的是鸡的肝脏它的营养价值非常丰富，里面含有大量的钙离子。