信阳毛尖茶叶怎么鉴定真假

1、鲜叶细分根据运回数量的多少首先划成若干产地和若干堆放块首先看各种茶叶占比重的多少，嫩芽越多标志鲜叶品质越高，同时兼顾鲜叶大小，老嫩色泽对尖叶举地多少等因素，然后依照信阳毛尖鲜叶分级标准表定出鲜。
2、区分信阳毛尖的好坏一般说来，茶叶的品质是由色香味形4个因素构成的一干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是；一 信阳毛尖新茶陈茶鉴别 外观新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感茶汤新茶汤色新鲜淡绿明亮香气鲜爽；1用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高气味正的必然是优质茶2抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的。
3、4除此以外，还可通过品茶进行鉴别，如口味鲜爽入喉圆润回味悠长则为优质信阳毛尖，如冲泡口感随冲泡次数下滑，则为劣质或者通过叶底来进行鉴别，如信阳毛尖茶叶的芽叶比例细嫩，芽含量多好，叶底嫩绿鲜光则为优质；2捻干茶这一步就是食指拇指用力搓捻干茶，判断茶叶的干燥程度信阳毛尖的最佳含水量应该在65%左右含水量过高，茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应，加速茶叶陈化老化，品质下降快，严重的还可能霉变滋生细菌含水量；1好的信阳毛尖外观紧细圆直显白毫，而劣质信阳毛尖松散，匀整度差2好的信阳毛尖香气持久，清香扑鼻，劣质信阳毛尖夹杂有异味焦味3好的信阳毛尖回甘生津，浓郁鲜醇，汤色明亮，而劣质信阳毛尖汤色发黄且混浊；1香气抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的，香香甜甜，再次闻一下香气的纯正程度，纯正的才是优质茶2外形好的信阳毛尖是颜色均匀的，很嫩，一条一条的非常紧实，形状是。
4、1明前茶春茶最早期的信阳毛尖通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质2雨前茶，颜色翠绿白毫少春尾茶，颜色黑无白毫3白露茶，白毫多但是比明前茶要长不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱。
5、另外，品鉴信阳毛尖，除了看其形和色外，还应调查茶叶整体的毫毛比例平均水平，好的信阳毛尖不含杂质2搓捻干茶品鉴信阳毛尖，第二步就是搓捻干茶用食指和拇指抓取少许信阳毛尖茶叶，然后用力搓捻含水量恰当的信阳；1看看条形看色泽看汤色形条凡是毛尖茶的外形有过紧过细过小的茶都不是好茶色泽凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶汤色凡是浑汤的茶都不是好茶2闻即闻香气，干茶闻着要香洗茶后闻。
6、4叶底信阳毛尖茶叶叶底较为圆厚短小，即使经过揉捻也不会太长，条形不是狭长的那种条形5经验经常喝茶，多多比较会更快地积累经验，从而能够快速地识别真假信阳毛尖茶；色泽翠绿为好2嫩度茶的嫩度主要看芽头多少叶质老嫩和条索的光泽度此外，想要买到品质好的信阳毛尖还是挺考究的有需要的话，建议你可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量；4分辨茶渣看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮比较均匀，不含杂质 看色泽 闻香气 品茶味 捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断最后，以防买到假信阳毛尖，建议你可以到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养；三泡取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看每次泡10分钟，等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形叶脉锯齿等特征真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至。