花菜干晒制方法

晒好就是花菜干了花菜干在食用之前，要先开水烫一下花菜干，然后跑一段时间，充分泡发好之后，再炒菜食用泡好的花菜干，与新鲜花菜的烹饪相同，可以搭配自己喜爱的其他食材一起炒制，口味也是自己掌握就好；方法如下1去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗放在篓中沥去水分锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火2用。
2锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至菜花七成熟，关火捞出注意不能煮得太熟，不然很容易碎掉3捞出后放入大的竹筛子中，平铺开后，在太阳下晒两三天4晾晒过程中记得翻面；1除去花菜菜叶，削掉花菜上污脏的一部分，撕成直径35公分的小棵，放到水里稍侵泡后清洗放到篓中沥去水份2锅内水烧开，放进两炒勺食用盐，将清洗的花椰菜倒进锅中，火灾煮5分钟上下至不太熟时关火3。
1这是买来的干菜花 2清洗一下泡在温水里 3大概一小时就泡好了 4五花肉切片，葱姜切片备用 5泡好的菜花干控干水分备用 6小铸铁锅烧热加入玉米油 7将五花肉片下锅煸炒 8看到肉片变色加入葱姜片 9煸炒。
所以要出太阳的时候，一定要经常把它拿出来晒一下，可以杀菌或把它放在微波炉里加热，可以很好地消毒花菜干怎么吃 它的吃法有很多，煎炒或炖来吃都可以在做之前，首先把菜花放入水里泡一下，大概一个小时，最；3用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中最好是竹筛，洗菜篓也可，在太阳下暴晒两天晚上要收回，以免淋到露水晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
1晒干的花菜约400g，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个2晒干的花菜没入淡盐水中浸泡20分钟然后洗净用小刀拆成小朵3入开水锅中焯水一分钟左右，捞出；方法1去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗放在篓中沥去水分2锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火3用。
首先，我们将菜花洗干净，把它的叶和一些脏的部分去掉切成5厘米大小后放在水里泡，大概5分钟后拿出来沥干水分然后锅里加水后放些盐进去，煮开之后把花菜倒进去，6分钟后关火把它捞出来放入竹筛子中放在太阳下晒两天；烫了之后还要腌一下的，盐可以吸收花菜里面的水分的，就不容易发臭了，然后再晒，晒的时候不能受潮。
将菜花不过水，直接切小颗，放在干净的地方暴晒就行了，吃之前在冲放盐泡一下，我妈妈就是这样做的，特别好吃；太阳下暴晒即可花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点，花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出煮的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质夏天特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下。
具体步骤步骤1去除花菜菜叶，将一大朵的新鲜花菜掰成35厘米的小朵步骤2放在水中浸泡510分钟后，然后冲洗，放在篓中沥去水分步骤3锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至花菜；先用温水把干花菜泡开做法有以下几种花菜酿丸子 1准备主要材料白菜花绿菜花和肉馅儿菜花们掰成小朵，留一部分茎，等一会儿的时候，好用来插到肉丸子里 2将肉馅儿用生抽酱油，料酒，盐，糖，洋葱碎。