新鲜鱼长期保存方法

1新鲜鱼块不水洗，不刮鱼鳞，将内脏掏空，放在10％的盐水中浸泡可保存数日不会变质2把鲜鱼洗干净，切成煮的形状，装进具有透气性的塑料袋中将整袋鱼块放在热蒸汽中杀菌，消毒后，可保鲜2到3天3把鲜鱼嘴。
1除内脏盐水浸泡法把鱼杀好除内脏盐水浸泡法可以不用水洗，不用刮鱼鳞，然后放10%的食用盐，泡在水中，便可以保存数日不变质2用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位已开膛里，把鱼和容器封闭起来，可保存3。
1冷冻保鲜，将买来的鱼洗净后，装在保鲜袋里放入冰箱冷冻室低温保存，可以保持新鲜2盐水保鲜，若没有冰箱，将鱼泡入淡盐水中，泡大约1520分钟，捞出后放在阴凉通风处，这样保鲜时间可延长几天3若有条件则可以。
如果是活鱼，这个时候可以放入水中养着，不要着急杀，这样还可以吃到比较新鲜的杀鱼的时候可以倒入少许的白酒，这样可以去掉鱼腥味放冰箱里保存的时间1冷藏12天鱼属于高蛋白质食物，非常容易变质，如果一时间吃。
将鲜鱼洗净，切成适合烹饪的形状，放入透气的容器中，将鱼块放入热蒸汽中杀菌消毒，可长期保存 6酒精处理法 撬开鲜鱼的嘴，将适量的白酒或啤酒倒入口中，放在阴凉通风处，以防腐败变质还可以提高烹饪时的鲜味 新鲜鱼块怎么保存2 新。
吃不完的新鲜鱼怎么保存1 容器法 首先准备一个容器或者盆子，把鱼放在冷水中静置12个小时，然后取出来直接放入冰箱冷藏这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡，并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感 白酒法 把鱼嘴分开，然。
新鲜鱼其他保存方法 盐渍法买回的鱼迅速去鳞去掉鱼鳃和内脏，因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路，腮丝极易沾染外界的细菌，且腮部接近内脏，存有大量的污水和粘液内脏是鱼的胃肠，是食物聚集的地方，特别是胃肠系统往往残留。